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以下的是一家非常特别的餐馆，介绍前应该先说说之前的故事：

到达杭州已经过了晚饭时间，朋友来接我，到一家咖啡馆喝咖啡吃点心。

他说：明天带你去一家你没有去过的餐馆，体验没有服务的用餐。

我说：自助餐？不去，我不爱吃自助餐。

他说：不是一般的自助餐，是要点菜的。这餐厅特别牛，订了位迟到一分钟都不让你吃。还有，上次和同事去那儿吃饭，没吃饱也不让加菜，服务员说，这不是有菜汤剩下的吗？自己去盛点米饭泡上汤就可以吃饱了。如果你要求服务，他们会给你白眼。

我说：啊？还有这样的餐馆？怎么像是去找人亏待自己似的，算了，不去了。

他说：是啊，我们都说去那里吃饭是犯贱。不过，那里环境还不错，菜也好吃，所以生意很好，必须提前订位。偶而去“犯贱”一下也不错，哈哈。

我说：那好吧，去见识见识，让我去服务他们好了。先订位吧。

他说：只接受当天订位，所以明早打电话订。

第二天上午10点打电话去订位，才知道全天的座位已经被订满。

他说：他们早上8点开始接受订座，明早8点起来订。

我说：周末啊，为了吃这顿饭还得早起订座，真是少有！

于是朋友真的是在星期日早晨8点被闹钟吵醒。

午餐的位子全满了，订晚餐吧。

真的难以置信！

 

下车，看到了处在山脚下的“江南驿”，我才知道它为什么这么牛，的确是一个好地方啊……

 

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走上台阶，在餐厅门口看到一个告示牌：

我们提倡环保自助
餐位请到前台问询
请您为自己倒茶
酌量点菜 请勿浪费
不使用一次性碗筷
不换骨碟 请倒在垃圾桶内
外带食品 请勿堂食
书、杂志看完后请放回书架
室内请勿吸烟 

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餐厅中央，有一个很大的茶壶，我看到客人拿着茶杯在排队给自己倒茶。

茶壶边上有一个大碗，装着苹果，上面有纸条写着：

免费水果未洗，可去洗手间洗……

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餐厅的一边有一些人在等位，他们订不上位子，但有机会替补迟到的客人。因为即使你订了位子，迟到一分钟，你的订位就失效了，机会就留过这些替补客人…… 

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环保与节约，非常好的经营新概念！

 

这里的米饭随便你添，一定能吃饱。

如果你不爱吃饭，那么就留点空间，

饭后可以到西湖边，找一家咖啡馆，

喝杯咖啡，吃个甜点，你说好不好？