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【芝士黄桃派】——以赈灾的名义。 (2008-05-13 23:59:25)

 

    汶川地震了,第一时间打电话到家里,不通。

    直到晚上才接通电话,原来家里也有震感。我家在陕西宝鸡,离四川较近,数据说,也有死伤。

    奶奶正在住院,医院让她出院了,小孩子都放假了。

    一整天看四处的地震新闻,多灾之年,愿所有灾区的人平安,愿中国平安。

    这两天没时间做东西,有空就看cctv-新闻,之前用树的预言的方子做的东西,以赈灾的名义,发出来吧。

    我会贡献自己的一份力量,再说一句最近人人都说的话,众志成城,相信能度过难关!

 

感谢树的预言的方子,谢谢。

 

材料:无盐黄油50克、奶油芝士70克(如果没有奶油芝士也可以全部换成黄油)、中粉160克、椰蓉20克、糖50克、盐1/4小匙、牛奶6大匙、黄桃罐头1瓶

做法:

    1、从冰箱里拿出来的黄油和芝士无需放软直接切成小丁。

    2、中粉筛入盆中,加入椰蓉,放入黄油丁和芝士丁,轻轻搅动让黄油和芝士沾满面粉。

    3、用勺子把大块的黄油和芝士压碎,但千万不要压得太碎。

    4、加入40克糖和盐拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油和芝士的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。

    5、铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

    6、揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

    7、用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。

    8、罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1大匙汁,均匀的撒上一些糖。

    9、烤箱200度预热,中层烤25分钟。表面上色后可以移到最下层。

    提示:

    刚烤好的派非常酥脆,凉了可能口感就没有那么好了。可以在吃的时候可以放进烤箱再烤几分钟,这样派皮又会很酥脆了。

   

手酸的分解图,累死了。作图比做西点麻烦多了。

后面附录了一些捐款方式,尽我们的一份力量吧!

   

  
 
    

 

                        
 

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