【手撕麻辣包菜】——快手素食。_灰狼一号

【手撕麻辣包菜】——快手素食。(2007-08-06 15:46:51)

分类：素菜

北京的夏天，几乎每天都下雨。

大黄说，每天都要吃青菜。

报纸上说，一个人每天要吃一千克青菜。

我，有一天变成兔子了。

为了不变成兔子，就把绿菜变成麻辣的。

一千克青菜……真的好多，我的好朋友月亮斯坦说，要是换成一千克肉该多好啊。

不行，猪肉又涨价了！

原料：包菜（甘蓝）半个、干辣椒三根、花椒约十五颗左右，大蒜半头，盐1/2茶匙，蘑菇精1/4茶匙、油1汤匙

做法：1包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！

2干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片；

3锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。

注：不要把包菜翻炒的时间过长，这样就失去脆脆的口感了。

Tips:

1 辣椒和花椒的量可以根据自己喜欢的麻辣程度增减；

2 要大火快速翻炒，不可烧的时间太长。

已投稿到：排行榜

发评论 明星私家相册

以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。