格里昂待客管理学院如果按照全球排名的话，一直处在第二或者第三的位置上。在我率领飞马学堂的飞马星驹服务游学团来访的时候，是我第二次前来。这个学校关于学生教学的若干基本理念，我想是非常值得我们现在几乎每个设置了与行业名称非常接近的专业但是在培养不出行业人才的大部分中国大学学习的：1用两年左右基础管理理论与模拟案例教学相近的方法让大家搞明白基本职业逻辑，再用一年半左右的时间让大家在实习与参与实际职业实践中明白行业与特定企业对于自己的需要；2在大一时候基本上经历最基本的待客环节——餐饮、客房管理、前台管理、活动管理、奢侈品销售与营销等（事实上这个学院的学生的就职范围包括了旅游酒店、金融机构、会展机构、奢侈品零售机构与休闲娱乐服务机构），在此基础上再进行管理实践的分享与体验，管理要基于更为全面的对于多工作环节的了解；3多元文化与在多元文化中的个人特色同等重要，因此鼓励不同文化在同一校园中的存在，也强调个人文化特色的存在空间；4重视与产业的联系，管理与维护广泛的社会资源与校友资源，确保知识流通、人才交流与雇佣信息的及时流转；5重视在有实践经验者中间发掘师资人才，并且重视让在校师资保持与行业的联系。

    因为我本人所在的零点与飞马旅与劳瑞德教育投资管理集团的良好关系，因此这次有机会再次深入探索与了解其待客管理领域的学院。这对于我们的飞马星驹企业，尤其是在零售与连锁管理领域的企业有特别帮助。阿玛尼与佰御都都是办了自己的管理学院的，格里昂的实践也对于他们有很好的启发。在这里，我也有机会与本院老师还有大约100多名本地学生进行了关于中国创新服务业创业机会与人才需求的分享，也介绍了飞马旅的发展逻辑。而真正让我深感痛心的是，我们国内的大部分专业甚至名字就叫到酒店管理这样的如此相近的专业，基本上理论框架很陈旧，而实际操作部分极其薄弱欠缺，学生既因为缺乏适当的通识教育而缺乏对于人的理解能力，也不容易具备待客所应该具备的多元沟通技能，而且因此基本没有多岗位的实际操作经验，因此不具备真正带领服务团队的条件。而少数有职业技能训练的学校专业，也是就某一岗位训练某一岗位，而很少顾及其他工作模块的经验培养。而这些欠缺也为我们整合劳瑞德这样的教育集团资源与飞马旅这样的产业生态培育机构合作提供了空间。

昨日场景：地维商机网拍摄

本周袁氏推荐小菜：橙汁色拉
   脐橙三个，去皮去衣剥出果肉备用。黄瓜三根、脆香瓜一只去皮去籽，脆桃一只去皮去核，西瓜皮两块去外皮去残瓤，都切成小块。与脐橙肉搅拌后，渍放5-6分钟，加食盐和柠檬汁少许拌后可用。