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春的气息 -- 香蒜麻香蒸嫩茄(2009-03-12 11:05:36)

 

春天来了,心情变的浮躁。

遇到件烦心事儿,已经解决,哆爹说,一件不留,缘分到此为止。

是啊,事情总是这样的,不是自己的,强求不来,这样也好,从此

以后,两不相干,最可气的是:被小那么多的俩小孩儿“耍”了一

次又一次。都怪俺跟哆爹太善良,不对,应该说“傻”才对,唉。。。

不过我却在慢慢成长中,也是件好事儿 :P

前几天和哆爹出门儿,又被别人说:“你媳妇儿和个小孩儿似的。”

OMG~~~这样的话听多了,不知道是好事儿还是坏事儿。

其实自己真的是需要磨练的,生活中有太多我所不知的事情。

一次次的经历,一点点的成长。

现在的我坚强了很多,虽然还是会钻牛角尖,还是会无所顾忌,还是

会刁蛮任性(这点只会用在“善良”的哆爹身上哈),还是会兴致所

至跑去买很多奢侈但不实用的东西回来.....但却理智了很多,哆爹说

这就是成长。

这个春天,我要跟小树比成长,看谁长的快,嘿嘿。

 

冷落了这里好长时间了,没有好好的做菜,拍菜,上菜,其实俺会常常

的去串门儿,看到JM们那么多好吃的,馋的俺口水哗哗地,俺却越不上

菜越懒,惭愧...

哆爹最近好像事儿特别多,台里的事儿,单位的事儿,这事儿那事儿的

来回跑,哆爹乐此不疲,也不能陪俺跟儿子去踏青,讨厌。

 

 

 

准备材料:嫩茄3-5根、蒜半头-1头、麻汁3大勺、陈醋3大勺、

          一品鲜酱油1大勺、白糖1小勺、盐少许

 

制作过程:嫩茄洗净,去蒂,切细条,待用

          蒜捣碎成蒜泥,放入麻汁中,加入陈醋、白糖、

          酱油,盐、加入少许凉开水搅拌均匀,待用

          开锅后,放入码好盘的嫩茄条,蒸5分钟左右。

          出锅后淋上酱汁即可

 

后记:嫩茄很嫩,不用去除茄皮,而且不宜蒸制的时间过长,

      蒸制的时间根据个人的喜好增减

      酱汁可以稠一些,可以稀一些,可根据个人口味增减

      酱油最好选可以熟食的,颜色不会太深,口感也好,

      也不会太咸

      如果用普通的茄子也可以,只是蒸制的时间要延长一些

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