大骨煲雪莲——清润滋养(2008-02-27 00:20:37)
最近几天再次迷恋上跳舞机,就是水平依然菜.......
源于年前收拾房间的时候偶然发现了以前的跳舞毯,几天都在“乱舞”
中.......OMG~~~~
和胖胖去新建的电玩城,号称泉城最大地电玩城,感觉一般,不过换送
的礼物比常去的那家好一些,毕竟刚开业嘛。人不是很多,有些萧条。还是
打车去了常去的那家。趁人少,挑战了几下子跳舞机。胖胖的成绩竟然比俺
高,还不是一点半点.......这孩子在家跳的时候没跳对几个来着,典型的
“人来疯”,鉴定完毕。没拍几张片子,一拿相机人家就过来了,又没国家
机密,不解为啥不让拍呢?!呵呵。
个人口感:纯润清甜的汤水,适合干燥的春季,给皮肤补水的同时,
记得给身体滋润降火排毒,增强免疫力哦
准备材料:主料:猪大骨1根、雪莲果1个
辅料:枸杞10个左右、猪里脊100克、盐
制作过程:雪莲果去皮,切片待用
猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市,或者集市的
摊主来做)
猪里脊切小丁,待用
枸杞洗去表面浮土,待用
锅里放入冷水,煮沸,放入猪大骨和猪里脊丁,焯烫至
表面收紧,放入冷水中冲洗,去除血水和多余杂质,沥
干水分待用
焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里,放入枸杞,大火煮
沸,转小火煲1小时左右,放入雪莲果片,继续煲制半小
时,关火,放入盐调味即可
后记:雪莲果本来从土里挖出来后,只要把表皮土洗掉削皮,即可
作水果一样直接生吃,所以不要过早放入,会过于软烂
猪里脊会使吸收汤汁里的杂质和多余的油脂,汤汁会更澄清
更醇厚
雪莲果——
是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子,有促消化,
调理胃肠道,调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固
醇的功效。还具有降火清毒提高免疫力的功效
