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陪伴 - 酸甜鲈鱼(2007-08-21 16:01:08)
 

 

最近的事情超多,一边因为筹备婚礼的衣服,饰品,小装饰什么的(

 

还好,只是准备这些就可以了,其它的不用我跟胖胖管,那边父母在

 

忙活,不然我就要“罢工”了),跟老妈穿梭于各大商场里,一边还

 

要努力的码字,码字,码字,常常是半夜3、4点睡,早上8点多就起,

 

吃过早餐,就出门了,晚上回来就坐电脑旁边....

 

也就忽略了胖胖,他不免有些怨言,中午做饭的时候,胖胖说:“媳妇儿,

 

咱家得快一个月没开火做饭了,光“断粮”就得一个星期了....”

 

OMG~~~~他不说,我还真没注意呢,呵呵。

 

每天都在外面吃,真的是有些吃腻了,到现在,坐下来,看看菜单,

 

都不知道点什么好了,什么都不想吃......

 

和老妈在买东西的时候,时不常的收到胖胖的“骚扰”短信,问俺

 

啥时候回家,想俺了啥的......当时感觉简直就是添乱。

 

晚上,胖胖说:“媳妇儿,俺在家里,玩着玩着电脑,一看旁边你的

 

电脑关着,也看不到你,心里冷不舒服。”

 

“.......”

 

当时,俺有种说不出的感觉,觉得这个男人傻乎乎的,呵呵。

 

随口问了句:“要是俺比你先走一步呢?!”

 

人家想了一会儿说:“那我就把你照片放那边,陪着俺。”

 

OMG~~~~~有够傻的。

 

他这样一说,俺心里充满了“罪恶感”,把他一个人丢家里,

 

他发个短信来,还嫌他添乱。

 

其实俺也是为了婚礼的时候可以美美地,唉~~~~~

 

左右为难。

 

看来,俺要在两不误的情况下,多抽些时间陪陪这小子了,

 

最近脑子不够用的,还好有胖胖这个私人秘书提醒俺,啥时候要交

 

什么稿子给哪个编辑,说俺再累也不能失信于人,OMG~~~~抽空就“教

 

育”俺,讨厌。

 

 

 

个人口感:一直都感觉清蒸鲈鱼吃腻了,以至于一段时间都怕了鲈鱼。

 

还好,想出了这个口味的鲈鱼,味道太好了

 

准备材料:主料:鲈鱼一条,彩椒红黄各4分之一个,黄瓜半根

         

          辅料:葱姜蒜片各3克、蒜末3克、粉10克糖、米醋

 

          45毫升、酱油15毫升

 

制作过程:彩椒洗净去蒂去籽,切条待用

 

鲈鱼洗净,去除内脏

 

          从鱼尾处沿着鱼刺,取下鱼肉,两面相同

 

          鱼头,鱼尾,鱼骨摆进盘子里,留出放鱼肉的地方

 

          鱼肉片成2厘米厚的鱼片,卷圈,码入盘子里

 

          葱姜蒜片放在码好的鱼的表面

 

          放入蒸锅,蒸15分钟

 

          取出,去除葱姜蒜片

 

          码入彩椒条,黄瓜丁,待用

 

          锅里放底油,7、8分热,放入蒜末,炒出香味,放入米醋,爆香,

 

          放入白糖,酱油,少许盐,调味,加适量刚刚蒸鱼时多余的汤汁,

 

          沸腾后,放入水淀粉勾芡儿

 

          淋入蒸好后码号彩椒条、黄瓜丁的鲈鱼上

 

          完成

 

后记:在取鱼肉的时候,也可以按住鱼头,在鱼头后面开始剃鱼肉

 

      鲈鱼的肉有些发散,在切片的时候要注意,不卷圈,也可以将鱼肉剁碎,

     

      做成鱼丸

 

      有的鲈鱼会带有一块鱼油一样的东西,放在盘在的底部,味道会不错

 

 
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