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你是我的出气桶 - 黄豆 酱鲶鱼(2006-07-21 15:16:02)
 
 
 
 昨天莫名其妙,心情郁闷,打CS吧,更加郁闷了,
 
OMG~~~
 
为啥俺总是那么容易的就郁闷了呢?!
 
跟受了多大委屈似的
 
胖胖很无辜,回来就被俺当做了出气桶,左看右看,上看下看,
 
前看后看,就是不顺眼儿
 
一顿发泄,俺的心里那是豁然开朗丫
 
其实,俺最原因看到的是:生气大于天的样子呢。只要俺一发脾气,
 
胖胖就会做出一副很可怜的样子来
 
俺这人比较心软,被他那一逗,往往都会笑出来
 
想再继续装生气,都装不了, OMG~~~~
 
 
 
 
 
准备材料:
 
鲶鱼(最好准备一条大一些)、蒜瓣儿(俺用了两头)、
 
甜酱(个人比较推荐德馨斋的)、黄豆、干辣椒、盐、
 
糖、味精
 
制作过程:
 
鲶鱼切片儿,把鱼身子竖起来,切成一个圆片,一个圆片儿的
 
黄豆用砸蒜的DD捣碎
 
蒜瓣儿用刀拍一下
 
把捣碎的黄豆放进甜酱里,均匀搅拌,待用
 
锅里放底油,7、8分热,放入干辣椒
 
然后,放入鱼片儿,煎至两面鱼肉收紧
 
放入拌好的黄豆甜酱
 
适量的清水(怕浪费的话,就用放面酱的碗儿盛清水,倒进锅里
 
吧)
 
然后,再加入鱼头,鱼头最好一切二(俺没有切,有些残忍...)
 
最后,放入盐。糖、味精。还有蒜瓣儿
 
大火开锅,小火继续炖5分钟左右就可以了
 
(要不时的看一下哦,定锅就不好吃了哦)
 
(黄豆如果太硬,不好捣碎的话,就用食品加工机吧,俺嫌麻烦,
 
好要插电啥的,呵呵呵。或者,泡一晚上,第二天就很容易捣碎啦)
 
后记:
 
这个菜反响不错呢。妈妈那么挑嘴儿,而且不吃河鱼的人都没有放
 
筷子呢,一个劲儿说好吃,而且晚上本来不吃面食的她,都吃了一
 
大碗儿米饭 *^_^*
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