6号是Clear JJ的生日,没想到我们真是挨的好近哦,真是有缘分呢.我说过要送一菜给她,昨天看到留言后,我就思索了半天,想想还是鱼好,吉利,年年有余,祝你生日快乐哦!按道理,应该明天发这个菜才对,但是怕万一JJ明天一早过来看,还没有上菜,心情会失落,所以无论如何,先趁着今晚发上来再说,给JJ一个好心情哦.

 

  为什么要加个达芬奇密码呢?这个当然和JJ的生日没有关系了.嘿嘿,你们猜呢?前一段在电视上看到"达芬奇密码"相关系列片,我边看边感叹,从此,达芬奇成了我崇拜的神人了.

  好了,我也不卖关子了,修改这图时,发现两个鱼头中间形成了一个"V",那岂不是"无形的圣杯?由次,我用小点点连接,结果,我就又把它给连接成一颗心啦.哈哈,我是不是很无聊啊,这也能整.....

 

  我终于给自己不按食谱做菜,找了个好听的名字:私房菜.嘿嘿,这个菜也是.味道真的不错,做起来又很简单容易.

 

 *明火烤枸杞味噌鱼*

 

材料:

 

鲽鱼........2条

洋葱........半个

姜丝........适量

枸杞子......适量

绿芽菜......1撮(这个菜我翻译不出来,就叫绿芽菜好了,不知道哪种豆发的)

调味料:

 

盐..........少许

黑胡椒粉.....适量(白胡椒粉也可)

味噌酱.......2大勺(又叫大酱)

 

做法:

 

1.鱼去鳃,洗净,用刀在鱼两面身上划两刀.

2.两面抹盐和黑胡椒粉,味噌酱.腌15分钟左右.

3.洋葱切丝,枸杞子泡开.(我开始想切丁,后来又改丝了,总之乱七八糟啊)

4.撕两片银锡纸,一片置上,放上洋葱丝,姜丝,再放上腌好的鱼,再在鱼身上放些洋葱丝,姜丝,和枸杞子.

5.另一片银锡纸置上,对合包好.明火烤箱烤5分钟,翻面再烤5分钟.关火.

6.把烤好的鱼放在盘子上,揭开上层锡纸,撒些绿芽菜.

 

木禾小叮咛:

 

我用的是明火烤箱,一般烤箱和微波的烧烤功能也是可以的.翻面时,请用筷子之类夹着翻面,小心烫手.绿芽菜可以换成香菜什么的,都可以.鲽鱼可以换成其它不太腥的鱼类也可以.用锡纸包着烤鱼,味美多汁肉嫩,丝毫不影响口感.

 

请看过程图: