食谱来源参考JP料理书
可可饼材料:牛奶260ML,鸡蛋3个,低粉120G,可可粉,糖粉2大勺,溶化的黄油30G.
奶馅材料:牛奶1杯,糖粉40G,淀粉2大勺,溶化的黄油10G.
做法:
1.把所有可可饼材料混合均匀,成糊糊.
2.平底不粘锅抹少许色拉油,小火转着把糊糊摊成饼,以上材料可以摊8个.
3.把奶馅材料混合均匀,另起一锅,先中小火,再转小火,分几次倒入,边倒边搅,直到浓稠,关火,放冷待用.
4.自己喜欢的水果,切块.
5.可以做成袋子的样子,放奶馅,放水果,束口,用烫软的水菜叶,最好用水芹叶扎好即可.
木禾小叮咛:大家可以按自己口味,在奶馅材料里加入香草精之类,应该更好.淀粉我用的是片栗粉,应该藕粉呀,马蹄粉之类的口感更好一些.
对于我这种没买烤箱的人,就只能这样了,尝尝吧,奶馅吃起来有点QQ的呢.我没有严格按照方子,材料量都相应减了.家里没买可可粉,我用的是隔水融化的巧可力.
请看过程图
