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做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹

(2010-08-24 00:10:08)
标签:

珊珊5354

美食

分类: 美食DIY

    一个人住以后,经常都吃快餐,饱一顿,饿一顿的,从今天开始,我不要再过那种日子了,所以下班以后,我就去了久违的街市买菜。

做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹

今天做的是清蒸花蟹

做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹

   在公司附近的街市,我一如既往的走了两圈,还是不知道到底要吃什么,一个人吃饭,买菜真的很难,买一斤菜嘛,多少也要搭些肉啊,但通常每次吃到后面都会觉得太多,有时候懒得连煮都不想煮,想了想,于是我决定做我好久都没做过的:蒸花蟹。这里哪怕是同样大小的花蟹也分两种,活泼的卖28,不动的卖25,我凭着要么就不吃,要吃就吃好的心态买了2只,15块钱。

做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹

    回到家以后,发现挑28块钱的是对的,起码那蟹拿起来,脚还会像风扇一样乱舞。

做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹

   我做了一件很坏的事,就是把老公的牙刷用来刷蟹壳。反正也不知道他哪年哪月才会回来,牙刷还是趁着能用的时候尽量利用吧。

做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹

    猛火下锅,蒸6分钟。

做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹

   在蒸的时候,我就开始磨蒜蓉了,这里是4瓣蒜头的份量,坦白说:煮饭里面我最讨厌做的事情就是磨蒜头,次次磨到后面就会很害怕,怕磨到手,我曾经试过买那种用压的蒜蓉器,不过仿佛一点都不管用,蒜头是压烂了,却是变成了一坨,一点都不分散的,完全不是我要的效果。不过为了那美味的花蟹,还是“硬着手皮”磨吧。磨完了蒜头后,我就放了1/4的盐,1/2的鸡精和约10ml的白醋调味。我用的醋是3.5g/ml的,所以比较好用,如果醋的浓度再高一点,就要加水调和了。

做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹

6分钟以后,蟹就蒸好了
做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹
大概六点半回到家,这道菜大概就做了10分钟左右,然后我就开始慢慢地享受了。
做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹
看到这一幕,是不是有点眼馋呢。
做了10分钟,吃了一个钟-清蒸花蟹
   

    现在是差不多7点的时候,7点钟的天河,路上的行人们都在忙碌着,我却在家里悠哉游哉地吃花蟹,足足吃了1个小时,把花蟹的每个脚里的根根细肉都吃得干干净净的。

    这应该就算是享受生活吧,做了10分钟,吃了一个钟。

   小资生活是不是就是这种:吃完不饱,但却很满足的感觉呢?

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