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李开周
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皇帝养猪

(2015-07-06 08:44:58)
分类: 穿越食空·非烹饪

岳飞的孙子岳珂讲了这么一段故事:

北宋初年,开封府修筑城墙,动工之前,有关领导将规划图呈报上去,请宋太祖审批。太祖一瞧,图上的城墙四四方方,横平竖直,大怒,从龙书案上抓起一支笔,刷刷几下,把原图抹了,紧接着又画了四道曲里拐弯的城墙,说:“就照我画的样子去办,该弯的弯,该斜的斜,弯弯绕绕一个都不能少,胆敢取直,小心狗头!”大臣们不敢违旨,虽说不明白皇帝为什么要这样设计,也只好照图修筑,把城墙建得七弯八拐凹凸不齐,跟折了七八段的狗腿似的。

到了北宋后期,艺术家皇帝宋徽宗即位,觉得老城墙太难看,有损国体,于是大动干戈,将弯曲的部分统统拆掉,全部取直。这样一来,好看是好看了,防守效果却差远了。若干年后,金兵来攻,在城墙的四个角各安一尊大炮,轰轰隆隆一顿炮击,炸得宋军血肉横飞,连隐蔽的地点都找不到。到了这时候,徽宗及其百官才搞懂了太祖皇帝故意将城墙修弯的用意所在。

岳珂还说,早在宋徽宗重修城墙之前,宋朝第六任皇帝宋神宗也曾经想过把城墙取直,但是他没敢这样做。为什么不敢这样做呢?“鉴苑中牧豚及内作坊之事,卒不敢更。”(岳珂《桯史》卷1《汴京故城》)

岳珂的意思是说,当年宋太祖定下两条祖训,一是宫里必须要养猪(苑中牧豚),二是皇城内必须要设兵工厂(内作坊)。后来这两条祖训都被神宗破除了,也都让神宗吃了亏。有此教训在先,故此神宗不敢乱改太祖留下的“祖宗成法”。

宋太祖之所以要求皇城内必须有兵工厂,是为了让接班人经常接触军事,养成能吃苦能打仗的硬性子,千万别变成软蛋皇帝。宋神宗不懂得这个道理,嫌军器作坊叮叮当当太吵,一即位就把兵工厂迁得远远的,天天琴棋书画诗酒花,看不到刀光剑影,果真成了不能打仗的软蛋皇帝,晚年在小小的西夏手里连吃败仗,溃师千里。

宋太祖为什么又要求后宫里养猪呢?岳珂没给出解释,据另一位宋朝人陈师道透露,原因大概有两条:一是因为太祖属猪,所以视猪为宠物;二是因为太祖迷信,认为猪血能破妖术。

自从宋太祖定下后宫必须养猪的祖训以后,北宋皇宫里就一直饲养着两头猪,持续养了一百多年。当然,猪的寿命应该没这么长,实际情况应该是前两头猪死了,又有两头接力;这两头猪死了,再换两头接力……

一百多年后,宋神宗即位,嫌猪太脏,宣布宫里不再养猪。这下坏菜了:后有妖人登大庆殿,据鸱尾,既获,索彘血不得,始悟祖意,使复畜之。(陈师道《后山谈丛》卷2)一个身怀妖术的家伙施展轻功飞上宫殿,坐在屋脊上挑衅神宗。御前侍卫将其拿下,刀砍斧夺,毫发无损,神宗喊道:快用猪血泼他!快用猪血泼他!可是宫里不养猪了,上哪儿找猪血啊?只好去宫外找杀猪的寻来一盆,往妖人身上一泼,破了他的法术,要了他的小命。经过这场风波之后,宋神宗终于悟出了太祖皇帝的深意,又恢复了后宫养猪的老政策。

以上故事出自宋人笔记,其中颇有荒诞不经之处,比如飞身上殿、刀枪不入、用猪血破妖法,都近乎胡扯。我觉得吧,宋太祖在宫里养猪应该是事实,因为这事儿在《桯史》、《后山谈丛》、《老学庵笔记》等多种文献里均有记载。但其原因有待推敲,就陈师道所说的两条原因来看,我觉得后面那条更靠谱一些。换句话说,宋太祖之所以养猪,主要是因为他属猪,把猪当成了吉祥物。

宋太祖爱猪,养猪,不吃猪肉,并禁止猪肉进入御膳房(御厨不登彘肉)。不过他并没有禁止其他人吃猪肉。《宋会要辑稿·方域志》录有宋神宗熙宁十年御厨账单,羊肉消耗四十万斤以上,猪肉虽非大宗,也消耗掉了四千一百三十一斤。民间更不用说,据《东京梦华录》描述,开封城里平均每天要吃掉上万头猪,因为羊肉太贵,普通市民消费不起,必须拿猪打牙祭。

跟宋太祖比起来,有些皇帝就狭隘多了。例如武则天信佛,于天授三年禁止天下屠宰牛羊及捕捞鱼虾,并将这一禁令维持了八年之久(《中国文化史年表》第287页);宋真宗的亲生母亲李贤妃属鸡,遂于咸平九年禁止全国杀鸡(《宋会要辑稿》刑法212);最搞的是唐德宗,他自己姓李,竟禁止老百姓吃鲤鱼,违者杖六十(方勺《泊宅编》)。幸好这厮不姓范,否则全国人民只有活活饿死了。

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