让回忆充满魔力【迷迭香烤鸡排】_依然七月

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让回忆充满魔力【迷迭香烤鸡排】

(2010-09-21 00:02:30)

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分类：家常菜

中秋休假回东北补办我的护照，沈阳、长春、哈尔滨一路溜达回来，今天终于到家了。

现在用我妈的电脑写博客。这电脑被爸妈用的少了好多东西，包括显卡。现在看网页是扁的，长方的照片都变成方的啦。好奇怪。明天菠菜给电脑重装。

妈妈晚上做了炖豆角、溜肉段、家常凉菜、哈尔滨红肠、小酸黄瓜，还有我最爱吃的苏子叶！苏子叶包辣酱真好吃，我对香草独有偏好。

找一道之前做的香草菜【迷迭香烤鸡排】，米迭香是我自己养的，长势喜人，我虎视很久想把它吃掉。这个鸡排很简单，用了奥尔良腌料。

迷迭香的花语是回忆，它的名字也充满魔力，这次回东北一路走来也让我的回忆满溢，像被施了魔法掉进回忆的冥想盆中，往事重现。

====【迷迭香烤鸡排】====

原料：鸡小腿肉、奥尔良腌料、迷迭香、料酒、姜片、面包糠

做法：

1、鸡小腿肉去骨，迷迭香洗净切碎

2、鸡肉用料酒、姜片、米迭香碎、奥尔良腌料拌好，放冰箱冷藏12小时

3、腌好的鸡肉裹上面包糠，烤箱预热200度，烤30分钟左右，烤到鸡排两面金黄即可

让回忆充满魔力【迷迭香烤鸡排】

关于【迷迭香】

迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。

古代认为迷迭香能增强记忆。。。

迷迭香拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。

它的花语则是回忆。

另外两则传说是和基督教有关：

一说迷迭香的味道是耶稣所赐，耶稣在逃离犹太前往埃及途中，将洗好的衣服晾晒在迷迭香上，迷迭香因此被赋予许多药效。所以它有了芳香高贵的气息，且具有神的力量，可以净化驱魔。

　　二是迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母的外衣被迷迭香勾到，迷迭香的小花瞬间变成天蓝色，以示对圣母玛利亚的敬意，从此迷迭香的花就转为蓝色了。

宗教传说加深了迷迭香神圣的力量，在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，教徒将它视为神圣的供品，因此迷迭香又被称为「圣母玛利亚的玫瑰」

让回忆充满魔力【迷迭香烤鸡排】

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