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稀罕玩意,像恶魔撒旦的脸——菱角薏仁粥

(2009-12-07 09:07:52)
标签:

菱角

薏仁粥

菱花

杂谈

分类: 滋养汤水

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这就是菱角,我真的觉得它像恶魔撒旦的脸呢。你觉得呢?

稀罕玩意,像恶魔撒旦的脸——菱角薏仁粥
说说菱角吧:
    菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。
    据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用。
关于菱角的诗句
    “路人菱湖探菱花,夜开昼合故性寒”;“丛丛菱叶随波起,朵朵菱花背日开”(庸·浩然);“菱儿个个相依生,秋水有情终觉冷”;“绕城菱莲一千顷,三秋菱歌满街头”
 
    小时候在东北的短暂夏天,当一场初夏的大雨结束后,会有闲人在湖水里捞菱角,煮熟来卖。北方的菱角比较小,有种特有的味道,那完全是儿时不确定的记忆了。而那个味道记忆犹新,无法形容。
    长这么大一共没吃过几次,觉得它是种很廉价的稀罕玩意,只在小学时吃过再后来就没见了。
    前几天在东三环安贞华联对面的那个天桥上,突然遇到有人卖这个东西,我一眼就认识来了。虽然它长的跟我小时候见的不太一样,但黑黑的皮肤尖尖的角,还是瞬间就叫出了它的名字:菱角!
    同行的朋友都不认识它,摊主卖5元一斤呢,我觉得真贵,可是稀罕东西还是买了2斤。然后迫不及待的拨开吃,还是有那种特殊的味道,但比小时候吃的肉更多,更面。一起的两位朋友都是南方人,他们不认得菱角,我还以为这是北方的食物呢。后来一查原来还是南方的东西,难怪北方的菱角长那么小。还有记忆中的菱角没有这样的一张“脸”,如果小时候见它是这样的,我一定不敢吃的。
 
菱角是好东西,减肥抗癌,只是少见。不知道吃过的朋友有多少??欢迎参加后面的投票调查
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菱角薏仁粥

原料:菱角肉、薏米、大米

1. 薏仁、大米分别淘洗干净;
2. 薏仁用冷水浸泡3小时,大米浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 菱角煮熟去壳,取出菱角肉
4
. 锅中加入冷水,将薏仁、粳米放入,先用旺火烧沸;
5. 再改用小火熬煮,然后加入菱米,续煮至粥成

 

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你吃过菱角吗??最多可选1项
发起时间:2009-12-07 09:00    截止时间:2010-02-06 20:00    投票人数:0人
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