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独创美味小甜品－－《山楂慕司》
(2007-12-07 17:12:47)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 幸福甜品 |
酸酸甜甜，浓浓奶香－－山楂慕司杯
用料：
金钻奶油：140g
山楂果茶：60g
山楂肉：30g
吉利丁：8g
糖：适量
装饰：
山楂果茶＋吉利丁
或镜面胶
做法：
１、金钻奶油打至６分发。
２、山楂果茶和山楂肉放到搅拌机中打成泥。
３、如果用淡奶油可以多加些糖，看自己口味。
４、吉利丁先用少量冷水泡过，再加入果泥中，隔水加热，使之完全融化
５、将４加入１中，充分搅拌。
６、倒入慕司杯，放冰箱冷藏４小时以上。
７、表面倒入搅拌好装饰液，再放入冰箱冷藏１小时以上。
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