非常美味的红豆派，红豆馅沙沙糯糯的，甜而不腻，很绵密和丰富的口感，而且红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。做好的红豆派第二天带到单位，瞬间就被消灭光了，大家都评论非常好吃。麦当当的红豆派还要经过油炸，我的红豆派除了派皮是黄油做的外，其他都很健康。我觉得完全可以胜过麦当当的红豆派。做法非常简单，喜欢红豆派的你们赶快试试吧！

材料：

甜派皮：黄油125克、糖粉100克、全蛋50克、杏仁粉50克（没有可不加）、低筋面粉250克、盐1/2小勺。

红豆馅：蜜红豆200克、水160克、吉利丁片3克。

做法：

1、派皮的材料全部混合。

2、用手揉成黄油面团，用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟。

3、30分钟后取出派皮面团，先在案板上铺一张保鲜膜，然后将派皮面团在保鲜膜上擀开，擀成大于塔模的圆形。

4、手拿起保鲜膜，反着将派皮盖在塔模上。

5、用擀面杖在塔模上擀一下，去掉多余的派皮。

6、用叉子在派皮上插洞。

7、放入烤箱上下火200度烤15分钟左右。

8、将吉利丁片在冷水中泡软。

9、蜜红豆和水混合放在火上加热，煮至沸腾。

10、放入泡软的吉利丁片，继续煮至吉利丁片融化。

11、将煮好的红豆馅铺在派皮上，继续入烤箱烘烤3分钟即可。

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、蜜红豆可以买现成的，也可以自己做，做法：红豆加入适量水煮软，加入适量白糖即可。

2、可以一次多做些派皮，用不完放冰箱冷冻。