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皮薄内软的金黄大土司【面包机做土司】

(2013-06-09 12:14:58)
标签:

美食

经典

面包

分类: 土司面包机版


皮薄内软的金黄大土司【面包机做土司】


原料:
高粉300克
酵母4克
鸡蛋2个【100克】
牛奶90克【酌情增减】
糖30克,
盐4克
玉米油25克
辅助工具:锡纸【用途:烘烤前包住面包机内筒】
做法:
1.除玉米油以外的材料放入面包机内,搅拌20分钟,取出摔打10分钟,加入玉米油继续揉至完成阶段。【关闭面包机电源】
2.揉好的面团放入面包机内筒内,放入面包机内发酵一小时【室温27度】。【此时的面包机断开电源,无任何操作】
3.取出发好的面团排气,分割滚圆,放入面包机内筒内。放入面包机内继续发酵一小时【室温27度】【此时的面包机断开电源,无任何操作】
4.取出面包机内筒,外围裹上锡纸,放入面包机内,选择烘烤程序。
5.烘烤完成,取出面包。面包外观色泽金黄,外皮很薄,改变了以往大硬壳的外观。


皮薄内软的金黄大土司【面包机做土司】





皮薄内软的金黄大土司【面包机做土司】



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