后来我们谈到黄脚腊，这可是香港流浮山得天独厚的海产，但在台湾也有黄脚腊，产于西部海岸线和各河川出海口处，与乌格、嘉腊等同属鲷类，学名「黄鳍鲷」，又有「赤鳍」、「赤翅」等的别名。
栖息环境都在淡、咸水之交的海域，黄脚腊有一副坚锐的利齿，配合一对灵活的眼珠，以及敏捷的鳍部，专门猎食小虾、小贝和小蟹。
据朱振藩记，黄脚腊十分精明，「黠到会骗人」，对鱼饵轻啄几下，不轻易上钓，在秋冬盛产时节，渔人只有用抛网的手法捕捉。
所谓「抛网」，就是先把蚬类的贝壳捣烂，扔入海中，产生极浓的腥味，在水中散去，黄脚腊闻之，群往抢食，这种手法，也叫「引腊」。
在此之前，渔人将长竹竿牢插于蚝堆石隙之间，以此为记号再设网抛之，一旦引到黄脚腊，一人抛网下海，另一人潜进水中，把鱼包围，即能捕之。说得很复杂，我没看人那么抓过。
香港的人则多是以鱼竿钓之。野生黄脚腊难求，今天到流浮山，也看到很多外地来的人拿了道具，准备到流浮山钓几尾蒸来吃。
我一看开始担心，那么多人来钓，流浮山的不是给他们抓光？「海湾酒家」的肥妹姐笑着向我说：「他们钓不到的」。
「为什么？」我问。
「钓黄脚腊需要认识牠们的性情，就算流浮山的人也没几个学会，那有那么容易钓到？」我一听肥妹姐那么说才安心起来。
老鼠斑等难寻，我吃鱼，最爱的也是黄脚腊吧？第一次来香港，在河内道的「小榄公」吃了一尾，即刻上瘾，其香味从厨房一端出来就闻得到鱼香，问你厉不厉害？
因为爱吃，对黄脚腊的形态多加研究，一直做比较。有时在菜市场中看到一尾，鱼贩一直向我推销，说是野生的，还把钓钩挖出来证明，我一看就知道是养的，骗不了我。