快手凉面——————怪味凉粉的续集：怪味凉面_清新----

个人资料

清新----

微博

正文字体大小：大中小

快手凉面——————怪味凉粉的续集：怪味凉面

(2016-07-06 07:20:33)

标签：

分类：简约食谱

这是上一集‘怪味凉粉’的续集‘怪味凉面’，

因为浇汁拌的有点多。

索性又加了点料，加工了一回，

做了这个快手凉面，又香又辣。

这两天也实在有些热，

除了吃凉面，凉粉，就是馒头和绿豆粥，

绿豆粥还得是不烫嘴的。

怪味凉面

材料：面条、芹菜、小葱、蒜、香菜根、小米椒、豆豉辣酱、炒熟的花生

调味料：盐、糖、香油、生抽、醋、芥末油、花椒粉

做法：1、将所有蔬菜剁碎，花生一半碾碎，调入适量的盐、糖、香油、生抽、醋、芥末油、花椒粉，豆豉辣酱要多放一勺，拌匀后腌制一会儿，拌面前放入整粒的花生。

2、坐锅热水，下面。面捞出后浸入提前准备好的凉白开水里。

3、捞面时控干水分，舀上拌面汁，撒上小葱即可。

其实这个拌面浇汁，随自己喜欢的口味儿，

材料可以随意搭配。

拌面好吃即可。

这两天的西瓜和桃子还有小香瓜，

成了主食。

正经的米饭、面条成了零食。

这个夏天，真的好热。

每天还得凉两壶酸梅汤和橘子水。

还有淡淡的茉莉花茶，凉着喝，味道很爽。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report