上周宽带出了问题，怎么都上不了网。

 

               办法想了，一万号也打了，还是没办法。

 

               只能趁着周末报修。却原来，以为是多复杂的技术难题。

 

               只不过一个小小的水晶接头！

 

                 ......

 

               我曾经看过一本小说，小说开篇就是从这个东北炖菜开始的，

 

               肉片酸菜粉丝汤。

 

                      

                      

 

        书里这样描写这道炖菜：...是样好饭，把五花肉连皮切成条，放花椒大料煮，

 

        慢慢的油花就会从五花肉中抽身而出，再把酸菜从缸中捞出，切成丝投进锅里。

 

        美丽的肉条和暗淡的酸菜在炉火的煽动下开始不间歇的亲吻。

 

        肉香味飘出，汤汁也缩紧了，这时再把一绺白胡子似的粉丝撒进去，

 

        看它有僵硬变得柔软，通体透明，像一缕缕光把汤照亮时，就可以把汤锅从火上撤下来了...

 

 

                      

 

肉片粉丝酸菜汤

 

材料：五花肉、酸白菜、粉丝、葱、花椒、大料、桂皮、盐、味精、姜粉、白胡椒粉、花椒粉

 

做法：1、将五花肉洗净后在清水中大火煮开至表面颜色一变捞出冲凉后，切成厚片。

 

      2、酸菜用温水泡一泡洗净后切丝，粉丝冲洗一下，备用。

 

      3、锅底刷上层薄油，将五花肉片放进锅中便处处多余的油脂，出香味后放进花椒大料和桂皮。

 

      4、将肉片翻炒少许后，放进酸菜丝，继续翻炒，然后倒进适量的温开水。

 

      5、开大火煮开后，开中小火慢煮。依次调入：盐、姜粉、白胡椒粉和花椒粉。

 

      6、最后放入粉丝，待粉丝变软后，调入味精，关火，撒上葱花，即可。

                

                   当时看到这番描写，我立即就口舌生津，然后，一口气把小说看完。

 

                 看完后还欲罢不能的再回过头看看这个东北炖菜的做法和具体的描写。

 

                 每次看过都会有口舌生津，甚至于饥肠辘辘的感觉，

 

                  继而就有一种想法：好的文字，就会有一种特殊的香气，令人想去追随。

                      

 

           这半颗酸白菜，是继酸菜饺子后我专门留下来做这道菜的。

 

         五花肉没选那太肥的，而是选了三层五花，白色的肥肉较窄，红色的瘦肉较厚的那种。

 

          粉丝一小把，仔细一看，白白的还真有点白胡子的意思。

 

          花椒大料和一小节桂皮必备。再来就是姜粉和白胡椒粉。花椒粉比较提味道了。

 

          盐、味精一个先放。一个关火前后放。上桌前撒了一把葱花。

 

          汤汁浓厚，微微的酸，算中确有白菜的香味，肉片爽口，实习了好多酸菜汁的原因。

 

          粉丝通体透明，却不软烂，说句实话：确实是样好饭。

 

         

                     

 

                  蒸了一大锅米饭，没有别的菜，就这个，一锅肉片粉丝酸菜汤。

 

                 那天真是特别冷，吃起热汤热饭来，就格外的香。

 

                 吃的还很多，一锅汤菜都吃完了。

 

                      

                   

                 肉片粉丝酸菜汤，和那些描写的文字，还有书里的故事和人物，

 

                都有着在寒冬腊月，寒风朔朔的冷天里温暖人心的力量。

 

                这怕就是传说中的正能量了吧！