又是黄花木耳，还有陇南特产：花菇。

               用这样的干货搭配着排骨，做了一道蒸菜。

               蒸汽氤氲中，排骨的肉香味混合着一种属于山林牧野的香味弥漫开来。

                 很香。明显，这样的香味已经出了食物的范畴。

                 选排骨，要选稍嫩的肋排，有脆骨的那种，这样易熟。

                 蒸排骨的时候，会有大量的汤汁，端出之前要倒掉。

               腌排骨的时候调味料要稍微重一些。

黄花木耳蒸排骨

材料：小排骨、黄花菜、木耳、花菇、葱、姜

调味料：盐、老抽、白糖、料酒、五香粉

做法：1、排骨洗净后，控去水。黄花菜木耳花菇用温水泡发。

      2、用适量的盐、老抽、白糖、料酒、五香粉将排骨拌匀后腌制，腌制时间长一点。

      3、泡发的木耳花菇洗净后，花菇切成片和一半木耳铺在盘子底，再把排骨放好不要摞上不易熟。

      4、将黄花菜打结，和其余的花菇木耳撒在排骨上。最后把葱粒姜片放在最上面。用保鲜膜包住。

      5、冷水上锅，锅开后大火蒸1个小时左右，关小火慢蒸30分钟，关火。出锅前倒掉多余汤汁撒上葱花，即可。

                        用的锅是电饭锅，很方便还环保。

                        蒸排骨，蒜炝黄瓜，凉拌水萝卜，还有一道紫菜鸡蛋汤。主食是米饭。

                        这就是那日的晚饭。

                       自己家家常的每餐，可以简单可以丰盛，

                     却不会虚假，也不会乱用不健康的材料和添加剂。

                     蒸菜的味道很不错，下一次再做。

                      
                       


                     昨天又是浮尘扬沙天气，

                   今年很旱，到现在还无春雨。