一转眼之间，草长花发，春光乍泄，芳菲的三月天。

 

         没有春雨，天干物燥。上周的沙尘天气，嗓子一直不舒服，

 

         就盼着场春雨淋漓地洗净这里的灰头土脸。

 

         所以在饮食上一直就是以清淡为主，就连牛肉面也很少去吃了。

 

         牛肉面是兰州独具代表性的面食。其实，若论家常没比得过面片子的。

 

         真想象不出在兰州做煮妇不会揪面片子可怎么混呀！？

 

         西红柿鸡蛋面片子，这样的组合本来有够经典。

 

         这次做的不同，是炒的。

 

 

                        

 

 

                      面片子的做法太多！随意组合，随意搭配，随意吃！

 

                    汤的干的炒的烩的，只要你会揪面片就会做出各式的花样来。

 

                     

 

                   

 

 

西红柿鸡蛋炒面片

 

材料：西红柿、鸡蛋、葱、豆角、拉面饼2块、油、清水

 

调料：盐、糖、蔬菜味精、花椒粉、番茄酱

 

做法：1、西红柿洗净后切成小块，用适量的盐和糖腌制。豆角洗净斜切成节，鸡蛋打散葱剁碎。

 

      2、坐锅热水，锅开后，揪面片。开小火，面片不宜揪的太薄要厚一点炒起来更好，锅开后，将面片捞出过凉水。

 

      3、热锅倒油先炒鸡蛋，成型后，捞出。锅内倒油炝葱花炒西红柿放入一点番茄酱，出红汤后放豆角翻炒少许后放入面片。

 

      4、翻炒，用少许盐、蔬菜味精、花椒粉调味，最后将鸡蛋放进面片锅内，翻炒均匀后撒上葱花，即可。

                

 

 

                 这碗面片，特别的温婉。

 

               颜色是，味道也是。

               

                     

 

 

             春天了，这一周，每天的阳光都特别好。

 

            尤其是午后，阳光斜斜的照进来，洒满一窗台的金色。

 

            玻璃上斑斑驳驳。

 

                     

 

                今天是春分，新闻上，北京被春雪装扮成了童话世界。

 

               看着好漂亮好湿润。

               

                

            

                     

                    今天，一定要去买几片补水面膜。