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吾家吾菜————————大盘鸡

(2012-08-28 08:59:21)
标签:

鸡肉

土豆

辣椒

美味

清新

分类: 新的厨房

                       吾家吾菜————————大盘鸡

 

                  某人跟我说,馋,不知咋了特别馋。我问,那想吃啥?

 

                某人眉头一皱,说:鸡。大盘鸡的那种鸡。

 

                敢情!某人绝对是黄鼠狼变来的!

 

                因为说这话时,‘开封菜’的那种炸鸡还在其胃里没消化呢。

            

                              

                        吾家吾菜————————大盘鸡

                        
                       

                鸡块一定要先腌制一下,才能上色和入味。土豆必不可少,味道绝不亚于鸡块。

 

              青红椒稍多一定也无妨,辣辣的更好。没放豆瓣酱,放了点我家自己做的辣酱。

 

              是要用高压锅压一下鸡肉的,只是我买的鸡肉很新鲜又很嫩,所以没用高压锅。

 

                         吾家吾菜————————大盘鸡

 

                       

                  葱姜蒜和花椒大料一定得要一点的,对付肉类,万无一失。

 

                料酒白糖生抽也要有。味精可以没有。盐一定要有。

 

 

                         吾家吾菜————————大盘鸡

 

               

                 某人早早搬着个小凳坐在茶几旁,把饮料啤酒都摆好了。

 

               闻着香喷喷的味道看着电视,眼睛时不时的瞄我一眼,

 

               我心想,这只黄鼠狼等着给鸡拜年呢。

 

               ‘黄鼠狼’唿地想起什么来,问:白皮面准备了吗?

 

 

                        吾家吾菜————————大盘鸡

 

                                             

                  白皮拉条子怎么能没有?等着鸡吃到一半把面往盘子里一倒,

 

                拌匀实了,主食就它了。

 

                还是蒸了锅米饭,预备着。

 

                又蒸了水果玉米当零食。

 

                         吾家吾菜————————大盘鸡


                       

                黄鼠狼嘛!人前吃到人后,盘子空了后还吃了半盘子的白皮面,

 

              又觉得汤汁可惜,舀了一大碗米饭浇上汤汁就着俩儿青椒再啃几口玉米,吃完了。

 

              饭后又靠在沙发上喝了罐啤酒,就把自己给放到了。

 

              过了一天。某人说:我咋又馋了?也是我嘴欠多余问那句:那想吃啥?

                  

              ......

              没等某人长出那俩儿獠牙,我赶紧的跑呀我!

                    

 

                       

 

 

 


 

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