2011年开始了。

    在过去的一年的最后两天里，我收获了一盒新鲜的百灵菇，个个白白圆圆，每个都得用双手捧着，别说还真像灵芝，看着都漂亮。就用手边的材料轻描淡写素素的炒了一盘，很鲜很清口。

    还赶集似地在新年之前看了场电影，别人给的赠券，《非诚勿扰2》。说不出的感觉，总而言之，不是2年前看《非1》时的感觉了。

    新年里，过去的3天，每天都有着要飘一场大雪的寒冷和意蕴。大雪没来，倒是随风飘了点雪花的。只飘了一会儿而已。

    新年里，到处都是人，商场、饭店、酒吧还有电影院和火锅店。挤啊！吵啊！热闹啊！还是呆在家里比较好。

    新年里，还看了半本书，喝了一种可口的好茶，磕了半盒子的瓜子皮，吃了一袋桔子和一包栗子。

    实在是，没什么可圈可点的地方。平平淡淡也好，平淡里有着安全感，平淡里寄予生活最长久的希望，平淡里有着坦然和包容的意思。

     以下介绍来自网络：

    白灵菇，体肉细嫩，洁白无暇，营养丰富，开如灵芝，食如鲍鱼，味道鲜美，集食用保健于一身，被尊为食用菌家族中的最上等珍品。过去白灵菇只生长在荒芜的戈壁滩，显示出几分神秘几分灵气。传说直到成吉思汉征战经过这里，才看见了白灵菇，令其惊讶不已。然而，从此以后的数百年间，仅有为数不多的匆匆过客见过白灵菇，因为样子很像灵芝，从而，被尊称为西天白灵芝，同时有“草原牛肝菌”的美称。

    白灵菇不但氨基酸的含量高，令人惊讶的是精氨酸、赖氨酸，这些有利于智力发育的营养要素，比国际上称为智力菇的金针菇含量还要高。白灵菇，是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18种氨基酸、维生素D及其它多种矿物质，是中老年和青少年补钙的理想之选。

    白灵菇具有较高的药用价值，可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。此外，白灵菇中还含有多种矿物素。经常食用白灵菇还能消嫉化瘀清热解毒的作用，具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。

               


素炒百灵菇

材料：白灵菇、青、红椒，蒜苗、盐、糖、料酒、食用油。


做法：1、先将白灵菇在开水中汆烫一下。

做法：2、切片。

做法：3、将青红椒去籽切片。

做法：4、热锅倒油，炝炒蒜苗和青红椒。

做法：5、再将白灵菇片放进锅内，翻炒少许，依次调入盐、糖、料酒，翻炒均匀后，出锅即可。