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清新素炒————————素炒百灵菇

(2011-01-04 09:04:05)
标签:

戈壁滩

白灵芝

百灵菇

氨基酸

蔬菜

清口

清新

分类: 新的厨房

                 清新素炒————————素炒百灵菇

 

 

    2011年开始了。

 

    在过去的一年的最后两天里,我收获了一盒新鲜的百灵菇,个个白白圆圆,每个都得用双手捧着,别说还真像灵芝,看着都漂亮。就用手边的材料轻描淡写素素的炒了一盘,很鲜很清口。

 

    还赶集似地在新年之前看了场电影,别人给的赠券,《非诚勿扰2》。说不出的感觉,总而言之,不是2年前看《非1》时的感觉了。

 

    新年里,过去的3天,每天都有着要飘一场大雪的寒冷和意蕴。大雪没来,倒是随风飘了点雪花的。只飘了一会儿而已。

    新年里,到处都是人,商场、饭店、酒吧还有电影院和火锅店。挤啊!吵啊!热闹啊!还是呆在家里比较好。

    新年里,还看了半本书,喝了一种可口的好茶,磕了半盒子的瓜子皮,吃了一袋桔子和一包栗子。

    实在是,没什么可圈可点的地方。平平淡淡也好,平淡里有着安全感,平淡里寄予生活最长久的希望,平淡里有着坦然和包容的意思。

    

 

 

     以下介绍来自网络:

    白灵菇,体肉细嫩,洁白无暇,营养丰富,开如灵芝,食如鲍鱼,味道鲜美,集食用保健于一身,被尊为食用菌家族中的最上等珍品。过去白灵菇只生长在荒芜的戈壁滩,显示出几分神秘几分灵气。传说直到成吉思汉征战经过这里,才看见了白灵菇,令其惊讶不已。然而,从此以后的数百年间,仅有为数不多的匆匆过客见过白灵菇,因为样子很像灵芝,从而,被尊称为西天白灵芝,同时有“草原牛肝菌”的美称。

    白灵菇不但氨基酸的含量高,令人惊讶的是精氨酸、赖氨酸,这些有利于智力发育的营养要素,比国际上称为智力菇的金针菇含量还要高。白灵菇,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18种氨基酸、维生素D及其它多种矿物质,是中老年和青少年补钙的理想之选。

    白灵菇具有较高的药用价值,可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。其所含丰富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用,能够增强人体的免疫功能。此外,白灵菇中还含有多种矿物素。经常食用白灵菇还能消嫉化瘀清热解毒的作用,具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。

 



               清新素炒————————素炒百灵菇


素炒百灵菇

 

材料:白灵菇、青、红椒,蒜苗、盐、糖、料酒、食用油。
清新素炒————————素炒百灵菇

做法:1、先将白灵菇在开水中汆烫一下。
清新素炒————————素炒百灵菇

做法:2、切片。
清新素炒————————素炒百灵菇

 

做法:3、将青红椒去籽切片。
清新素炒————————素炒百灵菇

 

做法:4、热锅倒油,炝炒蒜苗和青红椒。
清新素炒————————素炒百灵菇

做法:5、再将白灵菇片放进锅内,翻炒少许,依次调入盐、糖、料酒,翻炒均匀后,出锅即可。
清新素炒————————素炒百灵菇

 

 

 

 

 

               清新素炒————————素炒百灵菇

 

 

 

                  清新素炒————————素炒百灵菇

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