先说说今天的菜，其实，我是想学着俺们家附近的那家小店，就是地三鲜超好吃的那家店炖锅土鸡汤的。他们家的鸡汤温热的，里面还不仅只是鸡肉，还放了平菇和面筋还有粉条。主要是用土鸡熬出的汤飘着层黄油，清香清香的，我本来记住冰箱里还有只小一点的鸡的，翻遍了都没见，看来我得吃点脑白金了，翻过来翻过去就找到三只鸡腿，上一次做鸡腿的时候剩的。手边也没有面筋，就用了豆腐，平菇和粉丝是现成的，就按那家店里土鸡汤的模样整出了一锅，自己做的料就是下的足，鸡汤变成了鸡汤烩，又没放多少菜，也不敢叫‘烩菜’。还是就叫鸡汤烩吧！配着买来的这几个‘烧馃子’，还有自制的一小碟辣酱，这就是晚饭了。

    要说说这个兰州的特色烧饼：烧馃子，它的表皮是酥脆的，里面却是绵软的，不过大部分人都喜欢吃酥脆的表皮，还有人管它叫‘烧锅子’。这种烧饼出锅的时候特别香，特能引人食欲，看着黄澄澄，吃起来焦香的，上面是撒了点苦豆子的，放进炉子里烘出来的，配着鸡汤，不能再香了。

    再说点别的吧！就我所认为的‘涵养’里有一项是最起码的，就是：当着矮人不说矮话。不要拿起别人的短处和隐痛做文章，不要当着个子小的人说自己是当模特的料，不要当着皮肤黑的人故意说自己天生就是白雪公主，不要当着失恋的人说起自己的恋人是如何的体贴入微，不要在骑自行车的人面前晃动你的车钥匙，不要当着失意的人面前洋洋得意，不要把自己的幸福和快乐故意的演示给正在经历不幸福不快乐的人看。不要！不要！这样的炫耀有何意义？这样的炫耀就是拿自己的长处去比别人的短处，有失涵养！！

    往往，喜欢这样‘炫耀’的人都特别害怕一件事，就是怕别人有会超过自己的一个时刻，怕在个子高的人面前仰起头说话，在转身之后嗤之以鼻，来一句：‘傻大个！光长个子不长心眼！’也不无可能。‘白雪公主’怕见比自己更美的人，会躲着避着，躲不过去了迎面而来虽在微笑，却不免在心里埋下恨意，嘻！有什么了不起的！在这种失衡的变态心理驱动下，就会在比自己不如的人面前找回平衡。

    请不要这样吧！请不要打着关心的幌子去给别人的短处上压一块砖，给别人的伤口上撒一把盐。人都不傻，听的出你正在炫耀，体会的出你正在讥讽嘲笑。你可以对自己的短处遮遮掩掩，不却要对自己的长处夸大其词。幸福和快乐不是轻而易举就能得来，更不是在欺负别人的快感中得来的。所有的人们，都在经历着不如意事时常八九的人生，大家都奔跑在追寻幸福和快乐的路上，不会有两个人收获相同的幸福和快乐。而烦恼对每个人来说几乎是如影随形的，不是吗？又何必拿自己的幸福和快乐去和别人的烦恼和痛苦相提并论呢？

    争强好胜之心，不是这样体现的。

    而且，记得是谁曾说过，当孔雀开屏，炫耀自己美丽羽毛的时候，会把什么漏给大家看？

    当你在嘲笑一只鸭子实在是太丑的时候，想没有想过，也许那是一只高贵的天鹅呢！

                    黄澄澄的烧馃子：

鸡汤烩

材料：鸡腿、葱、姜、平菇、豆腐、粉丝、盐。

做法：1、用刀将鸡腿切开，去掉白筋。

做法：2、放入锅中倒进冷水，大火烧开，去掉浮沫。

做法：3、放进葱段和姜片，再倒进冷水，文火烧开，慢慢的煮让其状态始终都是小滚着的。

做法：4、过30分钟后，放进豆腐和平菇。

做法：5、再过7、8分钟后，放进粉丝，关火盖盖，同时，调入适量的盐，即可。