我们小时候，管挨打就叫：笋子炒肉。不知怎么大人们一律都跟商量好了似地，要搞家庭暴力是都用笤帚疙瘩和量衣服用的竹尺子就招呼上了，下手还都挺狠，好像大的不是孩子，是个捡来的枕头似地玩命的弹灰。打肉厚的屁股还不怎么疼，打手那就是有点发木，最怕的就是打脚踝和小腿，那实在是太疼了！我有个同学，她爸她妈管教她和她哥有绝招，那就是用扫床的小笤帚的木把子专门打脚踝的那个骨头，俺们叫：脚把骨。我们一听都背脊发凉，可怕呀！那阵都住一个院子，只要是听到她的哭声和吱哇乱叫的声音传出来，就又害怕又难过又担心，还记得，就是因为怕被打脚把骨，她哥还离家出走过。那个时候的我们也确实挺扛揍的，打过了哭过了该怎么玩怎么玩，去都是些没心没肺不长记性的主儿。哈，可真是吃着‘笋子炒肉’就长大了！

   说起笋子，我们说的就是青笋而不是竹笋。青笋炒肉片，青笋炒鸡肉片，青笋炒鸡蛋都是家常菜，我泡了一点木耳，撕成小朵放进去，颜色和味道还有营养都有了。炒的时候没放味精鸡精之类的，也没放酱油，只用到了料酒使这个菜清清淡淡，颜色分明。这几天赶上降温，家里也挺冷的，一下我的嗓子又开始不舒服，还是以吃的清淡为主吧！

   昨儿问了问俺们的物业，咱这暖气......啥时候能热呀？

   我得到的回答是对方睁大了眼睛很无辜很无辜的回答：暖气？没热吗？这不热了嘛！

   弄了半天，是我们搞错了，物业认为的‘热’就是摸起来刚好有点温度而已。

   我想着我该不该问：那这暖气啥时候能‘烫’？又怕人家睁着大眼睛忽闪忽闪的无辜的问我：你要用暖气做饭呀？就把这话又咽了回去。

   在电梯里碰到了一个邻居老奶奶，我们不约而同的问对方：你家暖气...?老奶奶说，我家的暖气是冰的！我想去问问他们（指物业），能不能把我叫的暖气费退我，我去买电暖气！老奶奶说的是气话可听着怎么让人很难受。说完，老奶奶又说，哎！他们怎么会退呢！哎！

   哦！我们的暖气？你啥时候才能烫？

青笋木耳炒鸡片
材料：鸡脯肉、木耳、青笋、蒜苗、红辣椒、盐、白胡椒粉、料酒、糖

做法：1、青笋切片、木耳撕成小朵、蒜苗和辣椒切碎。


做法：2、鸡肉切成片，不宜太薄，稍微切厚一点，并用料酒加盐和白胡椒粉腌一下。

做法：3、热锅倒油，油热后先炒鸡片。

做法：4、待鸡片变色后，放入蔬菜，用盐、料酒、糖调味，即可。