谁家包饺子不剩点皮或馅呢？谁能掐那么准呢？

    酸汤饺子吃完了，手头就剩了点饺子皮。蒜水蘸片子，便如此而生了。

    这是个源自于陕西的吃法，我妈那前儿就爱这么吃，给一家子包饺子，再给一家子煮饺子，到了她自己，饺子不够，没关系，照样把饺子皮都擀出来，一片片的凉一凉，下进锅里，在精心的给自己调一碗红红的蘸料，吃着比饺子还香呢。谁也不会料得到，这样‘剩货’居然很受欢迎呢！我们家吃饺子，宁可饺子皮弄多点，大家都爱在吃过饺子后吃1、2片蘸满红油的饺子皮，不是一般的好吃。然而，这样的‘剩货’吃食在陕西还是到家喻户晓的名吃，十分的受欢迎。

    昨晚，饭后出门溜达了一圈，走到了小区门口，见有人问路。我一见那被问的人皱起眉头哼哈的也说不清楚，我主动上前，跟那人解释着该怎么走，该怎么拐...就到了，咱说的很清楚，连路标都指派清楚了，唯怕不识路的人大晚上的摸不着，来回在费时费力的瞎转悠。那人说了谢谢走了，我们呢，接着往里溜达，他面含讥讽的成色，眼中还有不屑，揶揄的说：我觉得你像马大姐！

‘马大姐’被说得还老大不愿意，还跟旁边的‘老王’没完的争执着，可这还没走到家就又管了回子闲事，回到家了，才想起来该到超市买的面包没买！由不得的又跑了一趟。‘老王’自说，还是我去吧，我走的快，马上就回来了。过了一会儿，‘老王’是回来了，手里除了面包，还提着酸牛奶和麻辣豆干火腿肠之类的零食，一问，才知道，酸牛奶是买两盒增一盒，麻辣豆干是小超市推出的新产品，火腿肠呢也是最近这两天刚调了价的。‘老王’经不住超市老板娘三寸不烂之舌的诱惑，除了面包，又买回了这些。我说，嘻，也不知道咱们谁是‘马大姐’呢！

蒜水蘸片子

材料：饺子皮、清水、蒜沫、青红椒圈、盐、酱油、醋、香油、油泼辣椒、食用油。

做法：将蒜沫、青红椒圈、盐、酱油、醋、香油、油泼辣椒拌在一个碗里，最好用热油泼一下。开水上锅，将饺子皮煮熟连汤捞进碗里，吃的时候，捞出蘸进料碗，即可。