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凉面黄瓜丝蒜泥甜汤辣椒油清新美食 |
分类: 新的厨房 |
作为一个女人,有着三步历程:娘家、婆家、自己家。在娘家是未出阁的姑娘,嫁于人到了婆家就是人家的媳妇。然而更重要的是你独立了,你拥有自己的家了,你有了自己独立的王国。
嫁人。和爱自己的和自己爱的人结婚,是每个女孩子都有的心事。在娘家的时候,被使唤着做这做那,就会特别向往着独立,拥有一个自己的空间。
嫁了人了。才会发现,远没有当初向往的那么简单。你没有嫁给一个人,而是嫁给了和这个人相关的所有人,和他所有的生活习惯。
会慢慢的发现,原来,你们是不同生活背景下里熏陶出的两个人,你们的分歧还很多。有的可以统一,有的却是统一不了。
走进婚姻了,就不能再是那个未谙世事姑娘。除了学会宽容理解,得过且过之外。还得渐渐的世故起来,老练和成熟,得对付你身边这个人的缺点,得园和一家人的关系,林林总总的,就是得把自己历练成一名主妇。
婚姻,果真是一座围城。里面的人困惑着自己还年轻怎么就进来了呢?外面的人向往着走进那座华丽的城门,在向往中,把里面的生活想象的未免太好。
就说这简单的家常饭两面吧。在我家几十年都吃着这样的凉面:用鸡蛋卤和蒜泥、辣椒油、醋香香的一拌,吃完再喝碗甜汤,舒坦呐!
他呢,从小到大吃着婆婆给做的凉面都是这样:用黄瓜丝和芝麻盐拌出的凉面用盘子一盛,味道很淡,他却已习惯,一吃两盘。
后来。我们结婚了。我们俩在吃凉面的分歧上一度不能统一,你吃你的,我吃我的,彼此互不干扰。日子久了,咱就以和为贵了,一把凉面加上黄瓜丝,浇上鸡蛋卤,撒上芝麻盐,舀上蒜泥,拌上我们共同认为的美味调味汁。娘家时是用碗吃。婆家呢,用盘子吃。我们自己家了,找一个亦盘亦碗的容器。在吃凉面这个问题上,我们终于高度的统一。
他会赞美浇了鸡蛋卤和调味汁的凉面好吃,而我,也对黄瓜丝和芝麻盐拌出的凉面不再排斥。
鸡蛋卤就是做的比较浓的鸡蛋甜汤。点击文字察看做法:鸡蛋甜汤
这张是他们家的凉面,调料只有芝麻盐和黄瓜丝。
这张是我们俩的家常凉面,求同存异,该放得都放了,味道很好!受我们的欢迎。
家常凉面
材料: 面条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油、食用油、清水
做法:1、准备一盆凉白开。将面条下好后在凉白开水中过凉,控干水份,用熟油拌匀。
2、将蒜捣成蒜泥,用油泼香,或是直接滴上香油。芝麻盐盛小盘,即可。
3、黄瓜洗净切丝。取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀,如果太稠拌不匀的话可以兑点水。做好鸡蛋甜汤(鸡蛋卤)。备用。