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什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

(2009-08-21 00:00:00)
标签:

暖锅

美食

分类: 新的厨房

           什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿    

     在这近一个月的时间里,我都没有更新过博客。一有时间或是一有‘心灵时间’我赶紧打开看看的我的乐园,却总是来去匆匆。

    忙这些什么呢?我问自己。实在都不值一提,就是身心俱疲。心情也是时晴时雨,有时候,太在乎别人对自己的看法,有时候,又太不在乎别人对自己的看法,就钻在这个死胡同里来来去去的折磨自己,实在太累!!

    还忙些什么呢?我再问自己。我站在30多度的太阳底下等人,那样的焦灼从身到心,祈祷着在等到之前太阳千万别把我烤成干黄的叶子。在等待的时候,我没有要放弃等待,我没有想着要离开,尽管在烈日下炙烤。

    还有就是胡吃海塞了几天,这是为了尽地主之谊,我包里装着江中健胃消食片,满城四关的玩、吃、喝茶、聊天、照相,直到味蕾都木了,嘴巴也困了,地主之谊也算是尽得差不多了。不敢看镜子里的自己,要说这么折腾搁着电视剧里,在送走了客人,女主角肯定被男主角这么说:瞧你!黑了瘦了!该好好补补了!这是多大的安慰啊!可到我这,黑是黑了,没瘦一点反倒胖了几斤!减了几个月的肥就在这一个月内功亏一篑!男主角说的话到我这变成这样:瞧你!黑了胖了!该好好的干活了!

    出了趟门,一路向西,其实,早想出门的,天大地大,我是身未动,心已远,在出发前的晚上,我竟失眠了?我一再问自己,至于这么激动吗?至于!很至于!我盼望着到一个开阔之地,头顶蓝天脚踩大地,双手张开,和自然天地来个彻底的拥抱,我要把那在乎别人总是在不在乎我、不喜欢我、鄙视我、小看我的庸俗念头撵成粉末。

    关于西行,以后再慢慢道来 ......

    

    想要吃暖锅的时候,才想起电磁炉被他拿到单位去了。电火锅的插头又有点问题,我就用我们家的小电饭锅装了个锅子,这个小电饭锅可是我的厨房的一大功臣。

    这次的暖锅严格讲不算传统,不过,就用现有的食材做出味道很好,又不油腻,颇受家人好评!15分钟内就吃掉了大半,我又备了些菜、粉条和小麦挂面,也全吃的光光的。

    冬天吧!再吃那中有丸子、五花肉......的传统是尽暖锅。

         什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

    

什锦暖锅

材料:1、鹌鹑蛋、宽粉条、火腿、酱牛肉

      2、小白菜、素鸡、大海米、水发冬菇、木耳、海带、胡萝卜、蒜苗

      3、高汤半碗,老抽、盐、糖、鸡精、蚝油、十三香、姜粉、花椒粉

 注意:准备材料是要多一点,不够可以再添,所以不写适量了。

     什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿   什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

     什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿   什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

 

做法:装锅:1、先把小白菜铺在锅底。(可以用大白菜,我没用)

            2、把泡好的宽粉条铺在小白菜上。

     什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿   什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

            3、在粉条上先撒上姜粒,在铺上海带和冬菇。

           4、再撒点姜粒,铺上木耳和冬菇。

       注意:冬菇要切成稍大的片,其中有一朵冬菇不切片,在冬菇上划出十字刀备用。

     什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿   什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

              5、先在木耳上摆上素鸡片。

            6、再摆上火腿片和牛肉片。

     什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿   什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

             7、摆上一圈鹌鹑蛋,用胡萝卜片隔开,中间放上冬菇,撒上大海米。

           8、浇上用高汤调好的料汁,上锅炖煮。

     什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿   什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

          锅开后,撒上蒜苗,再焖5分钟,即可。

           什锦暖锅————————爱这一口混搭的味儿

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