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火龙果酸奶冰&马铃薯冰淇淋：老少皆宜的花样果蔬冰
(2017-07-12 07:37:38)
酷暑来临，
吃冰正当时。
外卖的冷饮不够卫生健康，
我们可以自己在家用水果蔬菜来制作冷饮，
即卫生还营养丰富，
这样的冷饮孩子和老人也可以放心食用。
马铃薯冰淇淋，
口感不会很冰凉，
吃到嘴里比较绵软，
又搭配适量饼干碎和蛋糕碎在里面，
降低了冰淇淋的冰凉口感，
是一款非常适合低龄儿童食用的冷饮。
火龙果酸奶冰，
富含丰富维生素和发酵菌，
除了能在炎夏季给人冰凉爽口的感觉以外，
还能给人体补充一定的养分，
最主要，
食材随手可取，
制作超级简单，
是一款老少皆宜的快手冷饮。
【马铃薯冰淇淋】
原料：
马铃薯（土豆）一个、细砂糖2大勺、柠檬汁适量、动物性淡奶油100克、饼干碎或者蛋糕碎适量
做法：
1.土豆去皮洗净切片，放入容器中，入微波炉高火加热至熟。
2.将熟土豆片用勺子稍微压碎。
3.趁热加入1大勺白砂糖拌匀，至糖融化。
4.再加入柠檬汁拌匀。
5.用搅拌器搅打成细腻的土豆泥，晾凉备用。
6.动物性淡奶油加入1大勺细砂糖打发。
7.将打发奶油倒入土豆泥中。
8.与土豆泥拌匀。
9.将拌好的奶油
土豆泥放入保鲜盒中，放入冰箱冷冻4小时左右，然后转入小碗中，上面撒上适量饼干碎或者蛋糕碎即可食用。
经验分享：
也可以用南瓜泥制作这道冰淇淋，在冰淇淋表面撒一些饼干碎或者蛋糕碎，既能丰富口感，又能缓解冰淇淋的冰凉口感。
【火龙果酸奶冰】
原料：
红心火龙果1个、原味酸奶100ml、细砂糖1大勺
做法：
1.将砂糖加入酸奶中，搅拌至糖完全融化。
2.火龙果用挖球器挖成小球状。
3.将火龙果求放入冰格中（我用的装速冻汤圆的包装盒，用来做这个冷饮特别合适），每个火龙果球上插入塑料棒。
4.再将酸奶倒入冰格中，至火龙果的1/2处，送入冰箱冷冻4小时以上即可食用。
经验分享：
可根据自己口味爱好换成其他水果，但是以较软的水果为佳。
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