核桃，强心健脑的代表食品之一，加上它降低血脂，健脾和胃的功效，若是吹嘘起来，可直追“大力丸”。
不过，从小到大，一直觉得核桃有着褪不去的涩味，生吃或者熬粥是绝对不碰的。唯二喜欢的吃法是琥珀桃仁和巧克力桃仁。美中不足是，琥珀桃仁价格不菲，银子缺缺的我只好另辟蹊径，曲线救馋虫。

琥珀桃仁我爱也，面包每日早餐必备也，二者可否得兼？琥珀桃仁做面包喽！

原料：
面包部分：
面粉，酵母，白糖，葡萄干，鸡蛋液
桃仁部分：
黄油，核桃碎，白糖

做法：
（1）按照最普通做面包的法子，和面，醒发，揉面
（2）揉面时把葡萄干加入到面团中
（3）二次醒发，利用这段时间，处理桃仁：
     （3.1）黄油加白糖打到顺滑
     （3.2）加入鸡蛋液，搅匀，加入桃仁和葡萄干，搅拌均匀
（4）把桃仁糊浇到面包胚上，略按，使桃仁尽可能和面接触
（5）烤面包，180C 30min
咬一口吧，核桃与黄油，糖一起烘烤，味道绝类琥珀桃仁！