红豆薏米粉是很多女性都喜欢的养生保健及裹腹的食品，冲泡一碗糊糊可以当早餐，也能当午后能量的补充。对于想保持苗条晚间不进食的人来说，来一碗红豆薏米糊既有饱腹感，还不会因为进食含有大量脂肪的食物而导致肥胖。大多数人都是买现成的觉得很省事，其实自己花10多分钟也能制作出来，而且材料实打实地好，打一次粉可以吃上10天半个月，既保证食材的新鲜，还能从中体验到制作的快乐。

红豆薏米粉之所以这么受欢迎跟它的食疗效果分不开。红豆、薏米都是排毒圣品，都有利尿消肿的作用。二者可促进体内血液和水分的新陈代谢、帮助排便、减轻体重、滋润肌肤，对经前水肿，下肢浮肿等症状有不错的缓解效果。红豆能活血化瘀、缓解身体的疲惫，所含大量的铁能使皮肤看上去红润有气色。薏米中所含的维生素E能保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑。但二者性偏凉，虚寒体质的人不宜长期服用，孕妇及经期的妇女应避免食用。

自己在家做，可以选择质量上乘的材料。外卖的红豆薏米粉一般都有加冰糖，以缓解这二者的凉性，但对于血糖偏高的人来说，不如不放。我放了一些红枣干来增加甜度，同时红枣也有行气血补充铁元素的功能。糯米粉可以使糊糊冲泡之后变得浓稠。几种食材的比例不是那么严格，但为了达到粘稠的效果，糯米粉还是不能太少。打好的粉放在瓶子里密封，家食或者出差旅行携带都方便，随时随地养生保健，不要等到岁数大了才开始噢。

【红豆红枣薏米糊】

材料：红豆150克，干红枣片100克，薏米150克，糯米150克

制作过程：

1. 红豆、薏米、糯米准备好，我用的是烘干的红枣片，这4种材料的比例没有固定的，可以调整，但糯米量不宜过少，太少就不会有粘稠顺滑的口感了；

2. 红豆入平底锅中，中火炒到啪啪响，并且豆子在锅中滑动时发出清脆的声音，颜色也比生豆子略深一些，时间约为3分钟左右，出锅倒入盘中凉后使用；

3. 薏米入平底锅中，中火炒3分钟左右，米粒比生的时候略有增大，与锅底碰撞的声音很清脆；

4. 糯米入平底锅中炒3分钟左右，米粒膨胀有微黄；

5. 所有材料晾凉，与红枣片同入破壁料理机中；

6. 启动研磨程序，瞬间就被打成粉末了；

7. 这是只打磨了一次的红豆红枣薏米粉，因为材料全部是干的，所以粉末状很明显，没有结块；想要更细腻的，可以过筛后再研磨一次；打好的粉放入瓶子里密封保存，每次食用时用干净勺子舀取；

8. 即使出差旅行也可以随身携带红豆红枣薏米粉，担心宾馆酒店的热水壶不卫生可以自行备一个摩飞便携式电热水壶，500毫升凉水可3分钟煮沸，内胆316不锈钢材质无异味；

9. 将沸水倒入红豆红枣薏米粉中，用小勺轻轻搅拌并浸泡一会儿；

10. 稠乎乎的红豆红枣薏米糊做好了，因为放了红枣，所以糊糊是微甜的；如果喜欢吃更甜的，可以在冲泡时加一点冰糖粉或者细砂糖。自制的红豆薏米粉由于只研磨了一次，口感不是特别的细滑，但实打实的材料吃着放心，而且性价比极高，成本不到10元钱，不妨自己做一做，减掉大肚子，腰更细了，脸更白净了。

【制作小技巧】

1. 红豆颗粒小，炒几分钟听到有轻微的啪啪声就可以出锅了，余温还可以将豆子内部烘熟；

2. 红枣片是买的现成的，即食的，如果自己做，可以将红枣去核后用烤箱烘干，温度100度，时间看枣片的薄厚来调整，至于能不能用炒锅来烘干，我没试过，不好下结论；

我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，美食原创作者，想吃简单快手营养家常饭菜和烘焙，记得来找我噢。喜欢的点个关注、点赞、转发、收藏。