我真是郁闷得快撞墙了,最近拍的照片都是灰绿灰绿的,改照片时还要调一遍白平衡才行,那颜色也很怪异,尤其步骤图特明显,怎么搞的啊,以前不这样啊?弄得我现在做东西的心情都木有了.老郁闷了.

    估计是牧瑶同学玩相机时调了某个功能，反正我家的坏事都是她干滴。

    今天牧瑶同学开学了,结果她最喜欢的大朱老师被调到了中班,她还是小班的,这家伙刚去时还要强滴说我都不哭了,我这刚一转身就哇哇上了.

    再说说这个蛋糕吧,老早以前就记下来了,一直没实践,昨晚牧瑶说想吃芝士蛋糕,可家中芝士滴木有了,只好做这个凑合一下,效果还是不错的,软棉棉的还有弹性,味道要比戚风香浓，小家伙吃了很大一块.

食谱来源<烘出蛋糕香>

方子:(可用烤盘或8寸模)我的烤盘长26宽17

黄油:60克

低粉:80克

三花淡奶或牛奶:80克

鸡蛋:6个

糖:90克(我觉得稍甜,可减少10克8克的)

盐:少许

柠檬汁:少许

做法：

1\黄油小火化开煮滚后关火.

2\加入面粉拌均.

3\一个全蛋加五个蛋黄打散,加入牛奶打均.

4\分次加入黄油面中拌均,拌均后是可流动的稀糊状.

5\五个蛋白打到偏干性发泡即可.(现在觉得做戚风蛋白打到这个状态是最好拌的,非常顺滑，也不会回缩,打得太干的话会出现一块一块的，拌着有点费劲.)

6\分次与蛋黄糊混合，模具铺油纸,倒入面糊后轻摔一下震掉大泡。

7\隔水烤,170度烤10分钟后,转150度再烤20分钟.(我用的玻璃烤盘,如果用长帝烤盘时间要缩短,160度20分钟可能就行了，用8寸模时间要延长，150度一小时左右。)

8\出炉后倒扣放凉.（我这没等放凉，趁热就切了，关键是牧瑶同学非常着急，就差直接上去抓了。）

      超有弹性,用这个方做蛋糕卷应该不错.