我有多爱吃苹果？

    吃苹果吃到看一眼就知道这个苹果是什么味道，脆甜？淡口？有点涩？不知道有没有什么苹果味道鉴定委员会之类的部门职位？

    前面说到咖啡我是个伪咖啡迷，但是说我是苹果达人我绝对够资格！！！

    每天早上早饭前一定要吃个苹果才能正常的开始我的一天，不然早饭及接下来的两顿没办法吃不说，一整天都像缺了什么似的。

    朋友说到我吃苹果，都不讲个数，称“吞吐量”！

    以前在学校，楼下水果店的老板，每次一见我去，准让我去储备室，给我拆开一箱，让我挑。

    家乐福超市水果区的有几个工作人员都认识我，有时候见只有挑剩的，会去架新鲜的。

    我不怎么吃进口的，很长一段日子才会买一次进口的苹果吃吃，你想啊，就我这个吞吐量，吃进口的早倾家荡产了！！！！

    所以我们家，一年365天，每时每刻不能缺的就是苹果。

    人说爱情慢慢会转变为亲情，没有了开始的激情，但是却有了坚不可摧的依赖，我对苹果就是这样。

    你不问我这个苹果味道咋样，我也不会去想在嘴里的这个苹果是好吃还是不好吃，就是吃！叫什么来着？对！惯性！！！

    苹果的好处，不用我说，地球人都知道，不是那个“什么远离”的口号叫的贼响来着！！！

    一年365天，天天吃至少3个苹果的我，哪能天天这么干啃，变着花样吃苹果那是必须嘀呀！！！

    注意注意，接下来可是关键了哈：挑苹果秘诀大公开！！！

    吃了这么多苹果，还不会挑，那叫对不起苹果！！

    apple挑苹果当然是很在行嘀！

    进口的就不去说它，反正都一个样儿。

    国产的一些优良品种当然也不在话下。嘎拉苹果只要没有明显的洞坑之类的，一般都没问题。

    网上有看到说是要挑“果皮光洁”的，这个是不是更有营养我不知道，反正我挑苹果总的贯彻原则就是：在同等新鲜程度下，尽量不挑果皮铮铮发亮的。

    超市卖的一般普通苹果，表皮很亮的那种要不就是入口很涩，要不就是偏硬，难得能碰上松脆的。表皮越是“光亮”、越是“无暇”的，甜度一般都会较低。

    用什么词儿形容呢？

    哑光，对，就像用的粉底还有发蜡不是有哑光种类的吗？苹果也挑“哑光”的！

    以上仅是个人经验，科不科学，我不知道，反正我一直是这么挑的，买的苹果都很脆甜！仅供大伙儿参考！

不好意思，这次有几块酥肉炸的有点过了~~~嘿嘿

不过还是一扫而光，我在想，要是炸到恰到好处，那不是连盘子都啃了！！！哈哈

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学习就是在不断的摸索中前进

                                 椒盐酥肉苹果

做法： 

一、炸酥肉

用到了猪肉少许、苹果一个、鸡蛋一个、少许淀粉、椒盐粉、姜、酱油、料酒。

1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。

2、打入鸡蛋，拌匀。

3、挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。

4、锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大火炸，再转小火，这样可以保证里头的肉熟。

5、等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。

二、炒

6、苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大火稍加翻炒。

7、8、放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。

注意：

1、苹果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生锈了啦！！！ 

2、苹果也不需要炒很久，还是保持它的脆甜口感。