领悟-------板栗青豆炒双菇
(2008-12-15 16:24:51)
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1、板栗煮熟(7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉),剥皮,香菇泡好,蘑菇洗净切片,青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、蚝油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。
放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮开后,用小火煮,让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~
从实招来:剥板栗真是不容易啊~~在家帮妈妈剥很好剥的,估计是我煮的时间不对!
蘑菇香菇充分吸收了汤汁~~很好吃!~~鲜