自从有怀孕后就开始关注柴鸡蛋，大家都知道柴鸡蛋有营养，可是能买的真的柴鸡蛋真的很难，因为同事就有看到有个村里模样的老太太在普通鸡蛋里挑出小个的充当柴鸡蛋，所以怀孕期间还是很少吃。我还为宝宝以后添加辅食担心呢，还好我家宝宝很有福，就在前年，老公的一个住在农村的发小就因为自己家里有两个小孩专门找了个地方圈起来，养了些鸡、大雁、还有猪，专门养了20多只母鸡下蛋，所以等到我家宝宝能吃辅食时每天都鸡蛋或是大雁蛋，都是从他家拿的。宝宝现在13个月了，从来没吃过外面买的鸡蛋。

每次都拿当天新下的，反正老公常回去，看看这大雁蛋比柴鸡蛋大不少吧，更重要的是从来没给过人家钱，白吃。。

都说宝宝宝多吃海鱼会更聪明“0－6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的黄金阶段，在这一时期，如果缺乏充足的营养会导致大脑发育不充分，即使之后再做任何补救，也只会事倍功半。” 所以每次都会放点包公鱼或是鳕鱼，宝宝也很爱吃，每天一个，不过他更爱吃用骨头汤蒸的，这样味道更鲜，而且还有营养。

材料：大雁蛋1个，包公鱼100克，骨头汤、盐、香油、葱花各适量

做法：

1、大雁蛋打入碗中，加入很少量盐；

2、将大雁蛋搅拌均匀；

3、将包公鱼去皮、去骨，切成小块备用；

4、加入骨头汤搅拌均匀，放入切好的鱼块；

5、蒸锅内放入水，放上蒸隔，水开以后将蛋液放上蒸隔；

6、蒸15分钟即可，淋入香油撒上一些葱花就可以食用了。

小贴士：

1、骨头汤可以用水代替，但是水最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
2、水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。一般是一个蛋，水是蛋液的两倍就可以了。

看着还行吧，很香嫩呢，宝宝最爱吃了。有了包公鱼的加入味道更加鲜美。