以前博友们说败烤箱败烤箱还不觉得，现在可是知道了，家里的烤箱来了快两个月楞是没动过，好不容易这几天有时间也心里痒得长草，说来个我的第一烤吧，结果结果让我很伤心，第一次用得飞雪姐姐送的书签上的方子烤的桃酥——结果刚用烤箱没发现只开了下火没有开上火，闻着有糊味了我还一个劲的看着上面没变一点色，最后是下面糊了再烤上面，结果可想而知了。昨天晚上烤的葱花饼那叫一个香，很是成功，老公说有苏打饼干的味道，他吃了三个，早上在床上还说闻着葱花的香，我说再也不想用饼铛了。所以今天晚上雄心勃勃的说要做个戚风蛋糕，结果结果——打的都挺好，烤的时候按着君之方子上的170度烤60分钟，刚40分钟就闻着糊味了，拿出来后发现外面要糊里面还没熟，又一次失败，都不敢用烤箱了，唉。。。

还是炒菜吧，炒菜再怎么炒也不至于不能吃呀，上个周末出去正好碰到有卖新鲜河虾的，买了一斤回来，据说是野生的，不知道是不是。一说到虾就想到“双面胶”里面的一个情节：胡丽娟吃虾不吃皮，她婆婆家的亲戚说她浪费，其实虾最有营养的是皮，本来也是好意，不过她们关系不好听着就变味了。其实谁都知道虾皮是补充钙质的好东西，不过我吃虾也喜欢将虾皮扔掉，今天这道菜小河虾正好解决了这个难题，虾壳很容易入口，和虾肉一起吃可以完全吸收到河虾的营养，是一道能吸取“完整营养”的快手菜。

材料：小河虾半斤c42918

调料：韭菜6颗、泡椒5个，葱、姜、蒜沫、花生油、盐、鸡精、高度白酒各少许

做法：

1、提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用；

2、锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾；

3、出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；

4、放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。

小帖士：

1、虾炒出水分后再用油炒这样更香；

2、加入高度白酒可以更好的去腥味；

3、韭菜只是做为增鲜的作用，不用放太多，总认为容易盖过虾的味道，韭菜比较嫩，用锅内的热度就能将其烘熟，否则太老就太柴。

菜是晚上做的，过程图拍的很不清楚，还是看成品舒服一些，这一小碗得多少虾呀？？

时间过得太快，转眼又是周末，祝大家周末愉快！我继续败家。。。。。