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港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

(2010-04-13 09:20:53)
标签:

美食

咖喱牛腩

茶餐厅

猪排

香港

杂谈

分类: 美食

    港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

    某日在海洋公园里逛到脚软,回到市区后早已饿的饥肠辘辘,在尖沙咀的一条小街里猛然看到了明晃晃的澳门茶餐厅的大招牌,立刻如遇救星般的冲了进去。落座后还不忘自嘲的调侃了一番,怎么跑到香港来吃澳门的茶餐厅呢,哎……不管啦,只要好吃,哪儿吃不是一样呢。

    三个又饿又累的人进去就是一通豪点,惊的男侍者特意把我们从一张小台上转到了一张大台,估计人家是没遇到过像我们这么能吃的主儿,看看周边食客的餐台上,因为餐品的分量较大,多是两个人点一个饭或面分食,我们点的确实是有点儿多啊。

 

      港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

   先来个榄油炒什蔬。到哪里都要做个爱吃青菜的好孩子。榄油,顾名思义就是橄榄油嘛,各种青菜配上各种蘑菇炒至而成,想想就觉得健康。菜的味道很好,蔬菜清脆可口,蘑菇也很入味,很不错!

               港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

    咖喱牛腩,真的是非常!非常!好吃!不比不知道,吃过这家的咖喱牛腩,我可以很负责的告诉你,它比以做咖喱著称的翠华茶餐厅的咖喱牛腩要好吃多了,简直就不是一个水平的。浓浓的咖喱汁,大块的土豆和牛腩,拌着米饭来吃,真的是一种享受啊。本来还照了一张拌米饭的,可是很不幸的被俺照糊了,所以只能请大家自己想象一下那诱人的场景啦。


   港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

    炸猪排焗饭。我就是爱吃炸猪排,走到哪儿吃到哪儿。澳门茶餐厅的焗饭和焗面都是放在一个个单独的小铁锅里焗烤出来的,刚端上来的饭上面铺满了一层焗烤后的凝固的酱汁,为了拍照,我才特意把酱汁扒开来了,里面的猪排香酥嫩滑,就像刚炸出来的一样,原本我还担心焗烤过后的猪排会变软,变皮,亲口尝过之后,一颗心立时放进了肚子里,大口开动了起来。

   港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

   小孩儿的海鲜焗意粉是最后一个上来的,之前她饿的已经分别品尝了我们的咖喱牛腩和猪排焗饭,等这个焗意粉上来后她差不多已吃的半饱了,但是看到这么诱人的卖相,岂能错过呢,我趁她不备抢食了不少海鲜,哈哈,真是过瘾耶。

 

     港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

   

    最后,用两杯香港经典冻饮为这一餐划上一个完美的句号。如果你有机会到香港,不妨去这家澳门茶餐厅尝一尝,保你不会失望的。                                    

                                          

                港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

   

   选择在春节的时候去香港实在不是个明智之举,人多,物价高不说,最主要的是,许多店铺要过了初五才会开门,大名鼎鼎的镛记便是其中的一家。因为春节的休市让我与它失之交臂,直到临走的那天都还在喋喋不休的念叨,下次,下次一定要去大吃一顿。


     港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

    没有吃成镛记,却在酒店附近的商厦里撞到了池记。这家以卖云吞面著称的小吃店也是香港的名店之一,曾获得“香港美食大赏的殊荣,这么难得一遇的名店,既然碰到,哪有不吃的道理。

 

               港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

    餐餐都要吃蔬菜的耗油菜芯。此菜也是香港的经典菜式,不管是大酒楼,还是小餐馆里,都会卖的一道菜。

                 港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

   池记的招牌云吞面,岂有不尝的道理。据说,这池记的云吞面都是选用上等的面粉,按1斤面粉5个鸡蛋的比例搓匀后,用担杠反复压弹制出的,吃起来既筋道又弹牙。云吞里的鲜虾也是大有来头,每只都先用盐和糖以精确的比例腌制30分钟,充分入味并冲水洗净晾干,再加入特制的调味料调味,这样烹制出来的鲜虾味道更为醇厚,煮出的云吞也更加鲜美。想一想,以这样精良的用料用心制作出来的云吞面能不好吃吗?

                港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

                               萝卜牛腩,不多说啥了,就两个字,好吃!

                 港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

   我是鸡肉控,这大名鼎鼎的海南鸡饭是一定要吃的。鸡肉香嫩Q滑,配着下面的菜饭和花菇来吃,真是太享受了。

               港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

   小孩儿要的甜品,甜豆花。本来我是对用豆腐做成的甜品是很排斥的,总觉得甜甜的豆腐很恶心,可是尝了这个甜豆花后这一想法被彻底颠覆了。这道甜品吃不出任何的豆腥味,豆花软滑细嫩,糖水甜而不腻,口感相当的清润。结果可想而知,这道甜品被我吃了大半,点它的人到只落了个碗底儿吃。

 

                港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

                      吃饱喝足继续游走,明天,还会有什么难忘的美食在等着我呢?

 

 

                                                         ( 未完待续 )

 

 

 

        港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭         港澳美食日记(二)茶餐厅里的那餐饭

 

     港澳美食日记(一)美好的一天从白粥油条开始      港澳美食日记(三)在最正宗的茶楼里饮早茶







 

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