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你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】

(2013-05-08 09:50:00)
标签:

水果冰激淋

纯天然

低脂

素食

阳光的边缘

分类: 夏日【冰激淋】

    你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】 

 

  上次发的冰激淋是水果+椰浆,这次是纯水果哦。

  最近做冰激淋真是有些上瘾,各种水果做起来,尝试各种口味。

  发现凡是不能榨汁的水果都可以做冰激淋,很神奇吧。

  这次是木瓜,菠萝和猕猴桃,酸甜味道的,很清爽。

  虽然不是奶油冰激淋的味道,但也绝对不是冰沙那种。

  关键是天然健康,减肥的MM也可以放心大胆的吃!不会胖哒!

 

 

 

 

           ❤❤❤❤❤❤❤水果冰激淋】❤❤❤❤❤❤❤❤

 

   你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】  

   主料的菠萝和猕猴桃。

 

  你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】
  冻好的木瓜

 

  你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】

 【水果冰激淋】
  材料:
木瓜2份,菠萝1份,猕猴1份。
  装饰:蓝莓干,彩色巧克力,焦糖酱。
 【做法】:
  1、猕猴桃去皮,去掉中间硬心,切块冷冻24小时以上。
  2、菠萝去皮,去掉硬心,泡淡盐水20分钟,沥干水分,切块冷冻24小时以上。
  3、木瓜去皮,挖籽扔掉,切块冷冻24小时以上。
  4、冻好的水果,室温解冻20分钟。
  5、冰激淋机插上电源,打开侧面的开关,轮流放入水果,用柱塞慢慢往下推。
  6、杯子里放入冷冻过的菠萝心,放上冰激淋球,淋焦糖酱,撒蓝莓干和彩色巧克力装饰。

 

  你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】

  看个近景,还不错吧!

 

  【经验分享】:
  1、水果要选熟透的,不然口感会酸涩。
  2、菠萝心纤维粗,口感涩,最好不要制作冰激淋。可以冷冻后铺在杯子底部,不但延缓冰激淋的融化,还能起到装饰作用。
  3、这三种水果的甜度都没香蕉那么高,所以做出来的冰激淋是酸甜的,比较清爽。喜欢更甜一些的,可以加蜂蜜、果酱等,我加的焦糖酱,很香甜。
  4、水果解冻的时间一般在15-30分钟,能把水果一块块的轻松分离就差不多了。我家现在室温在20度左右,解冻20分钟正好。
  5、如果做出来的冰激淋水水的,不绵软,一般是冷冻时间不够,一定要24小时以上。
  6、把水果投放到机器后,并不会马上出来冰激淋,要稍微等十几秒。如果过了这个时间仍然没出来,说明解冻不够,水果还太硬,需要继续解冻。
  7、这种混合水果的冰激淋可以根据自己喜好选择水果,能用香蕉做基础水果最好,因为它的甜度足够,口感绵软。在此基础上,加一些喜欢的水果就ok了,香蕉的比例越大,做出来的冰激淋越绵软,但我觉得纯香蕉不够清爽,还是混合的好吃。
  8、除了香蕉,其他水果也可以直接做冰激淋。但一定要选择水分较少的,就是平时不会用来榨汁的那些水果,比如芒果,木瓜,菠萝,桃子,猕猴桃,樱桃等。水分大的水果,如西瓜,做出来会是冰沙的感觉,不绵软,对机器也不好。

 

  你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】

  冷冻的菠萝心放在杯子底部,挖上冰激淋球。

 

  你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】

  因为这三种水果含糖量不高,做出来是酸甜味道的,

  如果喜欢甜,可以淋一些糖浆。

 

  你吃过纯水果做的冰激淋吗?——【水果Yonanas】

  上次的榴莲椰脂冰激淋


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零失败宴客甜品:

 

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     芝麻苏打饼干            椰香南瓜派                  5分钟红豆汤   

 

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      巧克力软曲奇            低糖酥性小饼干              花生酱燕麦饼干 


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     苹果红薯派              红糖冰粉                    坚果脆麦片

            

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