食尚煮妇的健康美食

    在数字化的时代，谁还会用心在纸上一笔一划地写下心中的爱？所幸的是，依然会有一些人以传统的方式飞鸿往来，以非工业化的方式让情感成为可触摸的记忆。有一本叫《信封》的书，内容是一位年轻的德国音乐家写给中国女友的信，书中不仅有文字，还有50多张用各种材质手绘而成的信封，每一封的写法和画法都不一样，没有一个图案是重复的。它以其古典式的浪漫打动了无数依赖屏幕交流的都市人。
    谁不羡慕这样优雅、温馨的爱情呢？只是现代人更喜欢以快捷的网络方式传递情感。虽然数字化的情话也一样能以它持久的张力感动心灵。但纸质的情书打动人的不仅是内容，更有用心制作所蕴含的浓情蜜意。
    给你在意的人写封信吧，浪漫也需要偶尔换个形式。找出很久没用的钢笔；摊开一张洁白的信纸；工整的书写心中的爱意；选一个漂亮的信封为爱封缄；挑拣一枚别致的邮票，端端正正贴在信封的右上角；出门把它投入绿色邮筒。然后就可以静待对方收到信件时的惊喜回应了。

    在点击“发送”键就可以传送信息的年代，一封邮差送来的带着墨香的书信总会散发出一抹浓浓的温情。同样，在快餐盛行的年代，一道精心制作的家常菜也一样会给人最贴心贴胃的温暖。就如今天的这道【蟹肉蛋羹】是非常美味家常菜，但需要花点时间把蟹肉取出来。

    主料：活螃蟹1只（约300g）、鸡蛋1个

配料：熟玉米粒50g、葱少许

调料：淀粉、油、盐

做法：
　　1、螃蟹蒸熟，剔出蟹肉，压碎。留下蟹脚和蟹壳。

2、鸡蛋取蛋清，打匀。

3、锅里放少许的油，倒入玉米粒翻炒，加入1碗的高汤，加盐，倒入蟹肉，烧开。

4、用淀粉水勾芡，最后将蛋清搅入汤中，散上葱花，关火。

       5、把蟹壳和蟹脚摆在盘子边上。

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