香煎牛仔骨（健康是金）_食尚煮妇

香煎牛仔骨（健康是金）(2007-07-01 20:38:29)

两个人在森林里，遇到了一只大老虎。甲就赶紧从背包里取下一双更轻便的运动鞋换上。乙很奇怪的问："你干嘛呢，再换鞋也跑不过老虎啊！"甲说："我只要跑得比你快就好了。"

    这就如残酷的社会竞争，除了需要智慧，更要比拼体力。在漫长的人生中，不论何种竞技，首先退场的一定是伤病者。
    健康不仅是竞争的武器，健康也是享受生活的资本，美景、美食、美女，每一样都需要健康的身体去享受。
    不幸的人有着各自不幸的遭遇，幸福的人都有着共同的特质，就是健康的身体。健康是幸福的基础。

    健康的身体需要营养，今天做一道营养美食【香煎牛仔骨】
    原料：牛仔骨（或牛排）、大蒜、芝麻（不用芝麻也行）
    配料：红葡萄酒（或料酒）、胡椒粉、生抽
    做法：大蒜敲碎。将酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小时。
    锅里放入1勺的油，烧到七成热，放入牛仔骨，用中高火煎到出血水，翻面，再煎1分钟。关火，放置2分钟装盘。
    锅洗干净，烧干。放入芝麻炒香，倒入刚才的腌料，煮开后浇到牛仔骨上。
    这道菜香醇可口，营养丰富。如果用牛排就是【香煎牛排】。

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