玉子酿苦瓜（时间可以用来浪费）(2007-06-21 21:17:17)
童话《小王子》的片段：
“我到过一个星球，上面住着一个红脸先生。他从来没闻过一朵花。他从来没有看过一颗星星。除了算帐以外，他什么也没有做过。他整天老是说：‘我有正经事，我是个严肃的人’。这使他傲气十足。他简直不象是个人，他是个蘑菇。”
当今社会，读书是小孩的‘正经事’，赚钱是成人的‘正经事’，不能创造价值的活动往往被视为浪费时间的无益之事。
填饱肚子是身体的‘正经事’，味蕾和视觉的享受当属无益之事。只需将食物煮熟吞下即可填饱杜子，但那是原始的吃法。
生活如同身体，只做赚钱这样的‘正经事’，也是一种粗糙的生活。吃饱的基础上生活也要有滋有味，除了生长还要记得开花。
“若不为无益之事，何以遣有涯之生？”生之有涯，理应善待自己。善待身体，给感官以全面的满足；善待生活，放纵心灵的自由；善待生命，把时间‘浪费’在美好的事情上。
就算是有点苦味的苦瓜也要浪费一点时间把它做得有滋有味有美感。
【玉子酿苦瓜】
原料：苦瓜1根，日本豆腐2条，枸杞8粒（枸杞只是装饰用，不吃苦瓜可以用黄瓜）
配料：高汤（或鸡精）
做法：苦瓜切成小段，掏去中间的芯，放沸水里烫1分钟捞起。
把苦瓜摆在盘子上，将日本豆腐填入苦瓜中，并用1粒枸杞点缀。
将苦瓜放在盘子中，置沸水锅里用高火蒸3分钟。倒去盘中的苦瓜汁。
把小半碗高汤（或鸡精＋水）放锅里烧开，用稀淀粉水勾芡，待汁收稠后将汁均匀地浇在苦瓜上。
苦瓜含维生素C量很高，此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等营养成分。具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效。夏季常食苦瓜对身体极为有利。
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