鲍汁蒸豆腐(简单之美)_食尚煮妇

鲍汁蒸豆腐(简单之美)(2007-05-20 22:21:43)

英国一家报纸举办有奖征答活动，题目是：在一个充气不足的热气球上载着三位关系人类存亡的科学家：环保专家可拯救无数生命；粮食专家可使数亿人摆脱饥饿；核专家有能力防止全球核战争。热气球即将坠落，必须丢出一个人减轻重量。

应答信件众说不一，人们对缺少每个专家将对人类产生的影响展开了严谨的分析。最后的奖金得主是个小孩，他的答案是：把最胖的一个丢出去。

     简单是效率，是直达要领的精准。
     简单是经典，是滤去杂音的纯美。
     简单是快乐，是卸载欲望的轻盈。

美食也一样，简单的家常菜也可以很美味。就像潇潇的简约厨房，做的都是简单又美味的家常菜，非常适合都市上班族，也适合不擅厨艺的主妇。清新自然的文字风格也是潇潇的一大特色，简约厨房弥漫着浓郁的书香。

今天当然也是做一道简单而美味的家常菜【鲍汁蒸豆腐】。

原料：干豆腐，鲍鱼汁（也可以用烧烤汁）

做法：将鲍鱼汁用开水按1：1比例调稀。因为鲍鱼汁比较浓，如果用烧烤汁就不用稀释了。

干豆腐切成小块，放碗里，浇上鲍鱼汁。用中火蒸6分钟即可。

鲍鱼汁在大超市有售，与素食搭配的效果都非常好，也可以用于拌面、拌饭。下面是2道用鲍鱼汁做的菜：

发评论 明星私家相册

以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。