动物分食肉和食草。食肉动物凶猛、进攻，食草动物温顺、懦弱。

    人的性格也分为食肉和食草。食肉者入世、竞争，食草者避世、退让。食肉者在进取和奋斗中获取功名财富，食草者在自顾自足中寻求内心的安宁。

    食草者并非都是弱者，只是不想与人争食。我们常在武侠小说中看到身怀绝技的扫地僧，那就是所谓‘高人’，不是没能力，只是与世无争。

    虽然人类社会同样弱肉强食，但食草食肉乃秉性难移。因此，食草食肉共生共存，保持着社会生态平衡。

    据说多吃素食可让人聪明，而多吃肉食的人财富比较多。饮食与性格的关系还有待于进一步考证。今天为嗜肉族做一道美味的肉食【乳香排骨】。

    原料：猪排6两，红腐乳3块

    配料：酱油、糖、淀粉

    做法：猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）

    将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。

    锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。

    这道菜制作简单，口味独特，是嗜肉族的佳肴。不喜欢油炸也可以蒸了吃，但不要和酱料一起蒸，会太咸。当然，蒸的不如炸的好吃。