孜然黄金炒饭（每日三次的思念）(2007-06-11 22:10:59)
如果你偶尔想起某人，他是你的熟人；如果你经常想起某人，他是你的朋友；如果你每天都掂记着一个人，他是你爱的人。
爱情是病，思念是药，每日3次，每次2片，可缓解症状。
当然，‘一种相思，两处闲愁’的爱情不在现代，现在年轻人的爱情可以每天发1封邮件，通3次电话，发30条短信，还可以QQ无数次。（80年代人的爱情观可参见姗姗5354的博客，那里还有美味的粤菜。）
有种食物我们每天也要想念三次，那就是米饭。想念食物虽不如想念人那么甜蜜，但吃饱了才能更幸福的思念人。今天做一道很美味的米饭，吃完你一定会掂记它的。
【孜然黄金炒饭】
原料：熟米饭、鸡蛋黄
配料：盐、孜然粉
做法：
装一碗冷米饭，取出鸡蛋黄，按一小碗米饭一个蛋黄的比例，搅入米饭中，一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。（孜然粉的用量按个人的口味）
锅里放油，用量与普通炒饭差不多。油烧5成热，倒入搅拌好的米饭，用中火翻炒2分钟就可以装盘了。
吃的时候可以在饭里拌入番茄酱，不用也可以。这道饭非常美味，烹制也很简单，不妨试试。
注意：先将米饭用筷子松开，蛋黄才会沾得均匀。
剩下的蛋清可以做汤。详见虾仁冬瓜羹
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