2013年国庆节家宴菜粉蒸肉（2013年10月1日摄于宜昌家）

生活的点点滴滴都是人生的痕迹，普普通通的一茶一饭展示当下的生活情景，图片拥有语言不能替代的功效——让此时成为日后的回忆，让幸福感长留心里。

粉蒸肉食材：猪肉（猪肉的五花肉和前胛肉、牛肉、鸡肉亦可）、土豆（藕、芋头亦可）、小米（糯米、米粉、玉米粉亦可）、酱油、豆瓣酱、花椒粉、食盐、白糖（红糖亦可）、姜丝、蒜瓣。

要点：将以上食材混合后腌渍30分钟至1小时再入高压锅蒸，让肉、土豆入味。

用高压锅蒸20至25分钟（20分钟肉皮口感劲道，多于20分钟口感软滑）。

平时忙不能做复杂的菜，国庆节有空，我蒸了四碗粉蒸肉。打算放两碗在冰箱的冷冻箱里，吃的时候拿出来加热即可。

梁蓉（笔名：十步芳草）

2013.10.1