留香很喜欢吃鱼，想起上次在宁波鱼港沈家门的吃的新鲜鱼鲜，现在还回味呢，好在现

在货运发达，所以杭州的海鲜鱼类现在也很多了，而留香无论是鱼刺多刺少，都来这不拒

的，而对于无刺的黄鱼来说，家里的那两位更是欢迎，所以在吃多了清淡的口味，今天也做

一回家常菜－－－－面拖黄鱼。这道面拖黄鱼,我把面糊调了稀一点,所以黄鱼松香,最近杭州

和南方许多城市一样连着阴雨,明天开始可能又要大雨来了,一道制做简单下酒的家常菜在

阴雨天里自己补补钙哦

　　说实在的煎鱼很怕碎，但是今天用的是乐扣酷菲偲新品煎锅，有7mm高导热率三重锅底，在双层不锈钢中间注入纯铝结构，受热及导热均匀 ,轻松的就将黄鱼煎的酥香　不粘锅哦。

    留香曾经使用过乐扣的煮锅,(炖一锅温暖的天下第一鲜------鱼羊合鲜… )　高贵时尚的品质,为家庭厨房烹饪提供了健康的好帮手,而现在这酷菲偲煎锅是严格筛选的不锈钢材料，对人体无害，清洗方便,锅身光泽。就是锅身重了点，但是好材料才有厚度的,使食物炒煎受热均匀迅速,保持真味哦　

原料：

小黄鱼　面粉、鸡蛋

做法;

1)将小黄鱼洗杀后,去除内脏,用料酒、姜丝拌匀腌15分钟.

2)将面粉加鸡蛋黄、盐、胡椒粉、葱花用清开水调成面糊。

3)把腌好的小黄鱼放入面糊里均匀的挂面糊。

4)热油锅，将黄鱼放入煎锅里，炸煎成两面金黄即可。

   黄鱼松酥  咸鲜入味 下酒补钙 

更多杭州特色菜品

                   请看我的私房杭州菜专拦))