这两天杭州是雾气茫茫一片呀,而年底的工作很忙很忙哦,还要赶着完成媒体的约稿和

阿邦杭州菜专栏的作业哈,而年菜也要开始准备了,酱了一些酱货等着开太阳好晒晒吃,这天

不好可要发霉的呀

      虎年就要到了，想起在杭州过年的家庭年夜菜桌上，小时候总是有一条杭州最传统的鱼菜,一道红烧元宝鱼，而这道用鲜活鲤鱼做成的元宝鱼，是年三十晚上上桌，但是不能吃，要放到第二天（也就是第二年）或更长时间，意寓年年有鱼的心愿。

     据杭州传统说法:这道元宝鱼，一定要选用鲜活的鲤鱼为原料，而因为这鱼菜做好后不

是盛放在我们平时用的鱼型盘子，而是用深口大碗盛装，鱼头和鱼尾露出在碗的两边，就象

一只古时的金元宝，从年三十晚上开始放在餐桌上，有的家庭要把这元宝鱼每天拿进拿出，

摆到正月十五。既表示年年有余，又体现了人们期盼在新年中，生活事业鲤鱼跳龙门，万事

吉祥如意，恭喜发财的美好祝愿。

    所以最近天气虽然有雾,但是鲜鱼还是比较多的,人们都忙着买鱼肉备年菜了,所以留香

也好不容易买到一条杭州也不多的鲤鱼,做一道杭州最传统的新春吉祥年夜饭桌上的彩头菜---元宝鲤鱼，新年祝各位亲们新年鲤鱼跳龙门步步高，万事吉祥如意，恭喜发财哦！

做法:

   　　　　特点：　　微辣浓香、鱼嫩味鲜

 .

     又到周末,祝各位亲们周末快乐 虎年的脚步越来越近了哦 

      也十分感谢博友 璐稔给留香做的精致水印,谢谢啦

     杭州西湖里的残荷前天全部清理了，留香在周一、三两次五点下班看到西湖落日，赶快

在西湖断桥拍下最后的光影荷枝...六月荷花碧连天只有等来年再赏了