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美食藕粉紫薯桂花羹栗子桂香 |
分类: 营养汤煲篇 |
。这长假的西湖白堤断桥上.游人是前脑看后脑呀
可惜的是近来天气老是阴沉沉,还时不时的下了雨,原本八月桂花盛开,今年也许是天气原因,却到现在才开始盛放,
所以这个秋天,最近只要走在杭州的大街小巷,倘徉于湖光山水....空气中阵阵桂花幽香钻入心田,伸手抓一把满手桂香味,风吹过,醉香更袭人......
,现在就吃点粗粮清肠吧
所以做一碗改良的杭州桂花风味甜羹----------紫薯藕粉桂花羹,.西湖藕粉和紫薯,新鲜栗子和桂花,粗粮细做,闻香品味.轻甜糯香.清肠去腻
据资料介绍:
原料:
紫番薯
做法:
1)将迷你紫番薯洗净.放微波炉里,高火六分钟后.取出.去皮.拿勺子碾成薯泥
2)藕粉用开水调泡开
3)新鲜栗子煮熟切丁
4)新鲜桂花用盐水冲洗
5)锅里放些清水,煮开后.放入碾好的薯泥.搅成糊状
6)然后倒入调好的藕粉和新鲜栗子丁.搅匀(,因为番薯和藕粉里都有糖份,所以就不要放糖了)
7)盛出后.撒上桂花.吃时搅拌匀即可
特点:
羹糯香甜
,乘着长假后游人都回家了.准备去西湖边静静悠闲滴赏赏残荷,找一桂花盛开的地方,
.希望能有阳光灿烂的天气
冲沏.......