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食用加工肉会对心脏健康有负面影响吗?

(2021-05-28 07:00:14)
标签:

健康

体育

杂谈

一项新的研究表明,每周食用超过150克的加工肉会使你患心脏病和早逝的风险加大。


不可否认,深加工过的肉质食品是颇受欢迎的小吃,但葡萄干、枣和水果才是更健康的选择,它们同样能够为你提供所需的能量。

假如你跑步归来,想要在午餐前吃点小吃来补充能量,牛肉干、火腿、奶酪三明治、香蕉和花生酱都是可以进行的选择,但仔细思考一下,哪些食物才是最应该考虑的呢?

《临床营养杂志》上的一项新研究指出,你应该少吃深度加工的肉质食品。

 

研究人员分析了来自21个国家和地区的近14万人的数据,跟踪了解他们十多年来食用深度加工肉食的习惯以及患心血管疾病的概率。研究发现,与不食用加工肉的人相比,每周食用150克或更多加工肉(包括红肉、白肉和家禽)的人,患心脏病风险会高46%,早期死亡风险会高51%。

当然,这项研究存在局限性,研究人员没有关注除深度加工肉质食品以外的东西,被研究者可能同样食用了很多蔬菜和全谷类食品,因此不能简单的进行切割分析。

相关专家表示:“加工肉可以适度享用,但很难获得如同新鲜食品一样的营养,此外,大量的盐和添加剂也会给身体造成损害。”

不过,加工食品并非没有丝毫益处,一些加工制品可以帮你迅速补充能量。

如果你想限制日常生活中食用加工或包装制品,可以选择葡萄干、红枣、水煮土豆和水果等代替,这些零食能够为你补充糖原。

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